Recente inhoud door Cédric12345

Ik gebruik de meater pro met de app van meater. Ik ben hier zeer tevreden van. Ik heb ook de eerste meater gehad en de meater pro is echt veel beter. Je kan er zelfs mee direct boven de kolen bakken en ook de verbinding is echt veel beter dan de vorige versie dus wel een aanrader. Maar is...

Met de lente begonnen en de uurverandering in zicht, kunnen we snel weer langer bbqen in de zon. Onderwerp 'Soms kan het ook simpel en lekker zijn: entrecote met champignonroomsaus'...

Soms hoeft het niet ingewikkeld te zijn om iets buitengewoon lekkers op tafel te zetten. Deze zondag besloten we om de eenvoud te omarmen met een klassieker: entrecote met champignonroomsaus en krokante kroketten. Een gerecht dat weinig tijd kost, maar barst van de smaak. De voorbereiding begon...

Wat een prachtige dag vandaag; zo'n dag vraagt gewoon om een BBQ! Een tijdje geleden deed ik een grote bestelling bij Beef en Steak, maar er is al behoorlijk wat van opgesmuld. Nu was het eens tijd om de oerhammetjes te proberen. Per ongeluk ontdekte ik na bestelling dat ik gegaarde oerhammetjes...

Oeps, rookie mistake 😅 eventjes bijgewerkt 😊

Ziet er zeer lekker. Wat een topmenu 😁

Sinds kort prijkt er een prachtige Kamado Joe in onze tuin, en sindsdien kan ik alleen maar denken aan al het lekkers dat ik ermee kan maken. Afgelopen zaterdag kwam de schoonfamilie op bezoek, en dat was hét perfecte moment om de BBQ aan te steken. Wat volgde was een dag vol heerlijke geuren...

Deze op de bbq laten opwarmen tijdens het indirect bakken van het vlees, met de heat deflectors eronder. Nadien voor het searen, de heat deflector eruit en temperatuur laten oplopen en dan zo afbakken. Ondertussen heb ik de garantie claim ingediend en zal ik waarschijnlijk wel een nieuwe onder...

Na gisterenavond een lekkere ossenhaas gebakken te hebben op mijn speksteen, kwam ik deze morgen buiten en tot mijn verbazing was mijn speksteen in 2 gebarsten. Deze is nog maar enkele weken oud dus zou volgens mij toch niet mogen. Zou dit kunnen zijn door de kou deze nacht of eerder een...

Afgelopen week was het eindelijk zover: ik kon een Kamado Joe Classic II aanschaffen met een mooie Black Friday-korting! Naast de kamado zelf nam ik ook een aantal accessoires mee: een soapstone, een gietijzeren grill, een Dutch oven, een pizzasteen en wat handige extra's. Blij met mijn aankoop...

Op kamadobbq.be heb ik de CJ2 met tafeltjes kunnen kopen voor €1150 . Met levering komt er nog eens 50 euro bij. En dan kan je nog kiezen voor een voordeliger bbq pakket dat je erbij kan kopen. Je moet je op de site aanmelden voor de black Friday deals, dan krijg je een mail met de info zodat je...

Hey allemaal, Vermits ik door de week in de avond vrij weinig tijd heb, vroeg ik me af welke soorten vlees/gerechten het lekkerste blijven om enkele dagen nadien terug op te eten? Dit voor zowel in de frigo bewaren als vacuüm verpakken en invriezen voor enkele dagen. Als ik in het weekend de...

Ik had hem thans wel geïnjecteerd, stond inderdaad niet in het verslag. Dus wellicht gewoon een moeilijk stuk vlees 😅

Je moet er geen schrik van hebben, gewoon doen op een dag dat je heel de dag thuis bent. Ik had heel wat klusjes ingepland om te doen in huis. En dan is het gewoon de temperatuur wat in de gaten houden en voor de rest is het weinig werk. Ik zou zeggen, probeer het gewoon. Het lekkere resultaat...

Hey Maurice, na hoeveel uur doe jij er de glaze op en hoelang laat je deze dan liggen voor hem in te pakken? Ik had nu 5u , dan glaze erop voor 2 u en dan ingepakt in 2 lagen aluminium. En toch hadden ze 13,5u en 14,5u nodig. Elk stuk vlees is natuurlijk anders, maar ik verschoot wel dat het...