Recente inhoud door Bintmeister

Ik verbaas me altijd weer hoe goed een simpele prop aluminiumfolie werkt. Maakt de roosters weer blinkend schoon in combinatie met wat dasty. Zonder het risico van losse haartjes van een staalborstel.

Goed bezig! Ik heb bij het inwijden van mijn houtoven een shootout gedaan tussen 3 dagen koudgefermenteerd deeg en deeg dat ik op de dag van het bakken heb gemaakt. Ik kan je vertellen, dat maakt een wereld van verschil! Zo veel meer smaak in het deeg en een betere structuur en textuur ook...

Dit is nog een eerste druk. Volgens mij is de kaft tegenwoordig rood en zwart?

Ah het kookboek van Bep Vuijk is een klassieker die eigenlijk gewoon iedereen in zijn kast moet hebben staan [emoji16]. Vorige maand nog daging rendang sapi gemaakt. Zo lekker! Deze kip versie ziet er ook erg lekker uit zeg. Yumyum

Ik heb een tweedehands zelfbouw drum smoker.super simpel apparaat, maar staat zo aan, is heel zuinig met de brandstof en blijft uren stabiel op temperatuur. Ik heb er deze zomer een tocontrol controller bijgekocht, dan is het helemaal set and forget. Heerlijke ribbetjes en pulled pork komt er...

Ik ben me ook aan het oriënteren op een braai. Dit weekend een afspraak bij Witkamp. Heeft iemand ervaring met hun braais of BBQs?

Goed werk!

Wauw man, knap staaltje werk [emoji16] Daar ga je zo te zien veel plezier van hebben. Mooi plekje ook daar.

Wauw, super mooi apparaat zeg.. Wanneer start de massaproductie [emoji38]

Ik vorm de pizza op een houten pizza schep die met wat bloem bestrooid is. Na het opmaken van de pizza even met wat korte bewegingetjes proberen of de pizza nog los ligt op de plak, waar nodig eventueel een beetje helpen met je handen. Belangrijk bij het plaatsen van de pizza in de oven of op de...

Lade onderin lijkt me inderdaad praktischer.

Wat een prachtig apparaat is dat aan het worden zeg!

Machtig apparaat inderdaad! Ziet er wel een stuk degelijker uit dan de commerciële versies volgens mij. Ik zit ook sterk te twijfelen over de aanschaf van een braai dit jaar..

Dank, dat is handig. Ik heb helaas nog geen kortingscode ontvangen.. Wat me overigens wel opvalt is dat als ik de Signals in mijn winkelwagentje stop (op thermapen.co.uk) de prijs van £180 naar £150 gaat. Komt dat omdat ze de VAT eraf halen in je winkelwagentje? Want bij het totaal onderin...

Dan wordt het hopen dat een vriendin van mij snel weer naar de UK gaat om te shoppen [emoji28]