Berbera

Na een avontuur in Frankrijk neergestreken in Boskoop en druk bezig met aanleg van een eetbare siertuin/mini voedselbos. Experimenteren met zoveel mogelijk zelfgekweekte groenten en fruit. Oh ja, veel Chinese en Japanse kruiden, pepers en fruit doen het ook hier bijzonder goed.

Ik vind alle aspecten van voedsel bereiden leuk en interessant. Koken, bbqen, fermenteren, brood bakken, inmaken, confijten, patisserie, ijsmaken, ….