Recente inhoud door Arie de Knaller

Ah, dat is spijtig. Het wordt voornamelijk gebruikt om het vlees wat zachter te maken door de fruitzuren. Als alternatief kan je ook meer gember gebruiken (want dat hoort er eigenlijk ook wel in, ik zie nu dat je dat er niet in hebt zitten). De ui wordt meestal in grotere schijven mee op de...

Geen fruit? Meestal zit er fijngeraspte Koreaanse/Chinese peer in of (in de kant-en-klare marinades) kiwi of ananas. Koreaanse peer is goed te verkrijgen bij Lidl (en ziet er uit als een appel). Ik zou ook wat (witte) ui mee laten marineren en grillen.

Meestal gebruik ik voor de bulgogi een kant-en-klare marinade uit de toko. Die komen qua smaak meer in de buurt van hoe ik het heb gegeten in Korea dan de zelfgemaakte marinades. Welk recept voor de marinade heb je gebruikt? Wat trouwens ook een aanrader is als je toch aan het experimenteren...

Een andere bereiding (die ik persoonlijk eigenlijk lekkerder vindt) die je een keer kan proberen is tteok-galbi.

Oooooh, en ik maar denken dat het te warm aangekleed was :geek:

Die zesde foto snap ik niet helemaal. Is dat de kerntemperatuur van het kind?!?

De barbecue is dood. Lang leve de barbecue!

Over die Afrikaanse prinsen: de reden dat die Nigeriaanse scams zo stom zijn dat je denkt "daar trapt toch niemand in?" zijn expres zo opgesteld want zo verhogen ze de kans dat ze beet hebben. Stel je bent een oplichter en je gaat alles precies namaken om mensen op te lichten, waarna je veel...

Dat doe ik ook: de oven (in de vorm van een airfryer) staat hier nu heel regelmatig aan.

Zelf heb ik nog het plan om een elektrische Ooni te kopen, ook vanwege de terugleverkosten van zonnestroom (en we maken zeker niet alles op). Dus waarom niet meteen van de nood een deugd maken? Ik zal dan wel eerst even de tuin moeten aanpakken en veel ouwe zooi weggooien (en ik heb al zo weinig...

Leuk project. Zelf heb ik geen plaats voor zo'n smoker, maar het lijkt me wel heel erg tof. Overigens: https://www.vandale.nl/gratis-woordenboek/nederlands/betekenis/sowieso :geek:

Ja, inderdaad. En anders ga ik er gewoon op de bonnefooi heen, het is maar een uurtje fietsen :geek:

Ik zou zeggen: kijk maar :)

In het filmpje zegt Ralph wel iets over de dikte, althans, dat de vorige die hij had 6mm staal was en wat de nadelen daarvan zijn. Of zijn redenering hout snijdt durf ik niet te zeggen.

Ik zag dat er eind juni weer een wedstrijd georganiseerd wordt in Dodewaard. Aangezien dit voor mij redelijk dichtbij is ben ik van plan om een keer te gaan buurten, maar ik heb geen idee wat ik kan verwachten. Zijn er alleen teams aan het barbecuen, of is er ook nog een programma omheen gebouwd?