Gestoord vroeg

[Ikbat]

Vandaag een klein feestje, dus samen met @Zzzjon gisteren het vlees in de kruiden gezet.
Een stukje brisket (whole packer bijna 7kg) en een Boston Butt van iets meer dan 7kg.

En in de avond nog een biertje met het mooie weer, gezellig en dan komt het weer binnen. We mogen uitslapen tot …. 02:00 klaar om te gaan stoken, en de brisket mag er op.

Rustig beginnen en tussendoor op de bank met kleine oogjes af en toe weg doezelen. Maar ja elke 30min wil de bbq weer een blok eiken hout eten. Die honger lijkt niet te stillen.

Nu het weer licht is gaat het voeden van de bbq door, de brisket mooi al ingepakt en de butt is lekker aan het omhoog kruipen in zijn temp.
L gelukkig zijn we met zijn 2e ik vergeet veel foto’s. Dit gaan we sowieso vaker samen doen weer !!

 

[Ikbat]

O ja hebben we straks allebei een halve koe bij de naam

 

[Zzzjon]

Laat ik dan maar wat extra foto’s aan het verhaal toevoegen.

De brisket is er om 3 uur opgegaan, de Boston Butt om 5.

Inmiddels de brisket ingepakt en de Boston Butt stijgt lekker door, die is straks aan de beurt.

 

[Ronny B]

Goed bezig heren
Dat word smullen zo te zien , zijn beste stukken vlees

 

[Cherrywood]

Het is echt het avontuur op deze manier.
Jullie hebben een gezellige nacht achter de rug met als kers op de taart lekker eten!

 

[Bart1978]

Lekker bezig. Het resultaat zal zeker goedmaken dat jullie "iets" eerder opstonden dan normaal.

Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk

 

[Kevintuyp]

Boston butt laten jullie gewoon gaan? Zonder in te pakken ? Goed bezig mannen!!

 

[Ghost]

Tof als je dat met 2 kan doen
Zulk een smoker vraagt veel aandacht.

 

[Veluwse Bob]

Haha supervet!

De bbq overnight experience met @Zzzjon
& @Ikbat.
Ziet er gezellig en vooral heerlijk uit mannen!
Zoiets wil ik ook ooit nog doen maar nu nog een partner in vlees vinden die dat ook ziet zitten
en op een smoker, ja dat lijkt me wel machtig mooi ook

 

[rsoeteman]

Wordt een mooi feestje zo, het is natuurlijk al een feestje als zo'n mooie smoker aan gaat...

 

[Zzzjon]

Boston butt laten jullie gewoon gaan? Zonder in te pakken ? Goed bezig mannen!!

Zodra die in stall terecht komt pakken we hem ook in.

 

[Wilco-G]

Een mooie nacht zo samen, lekker bezig met mooie stukken vlees!
Eetsmakelijk straks als alles klaar is :

 

[Steakie]

Ziet er top uit! Daar zou ik wel een plekje aan tafel willen hebben!

 

[Lankie010]

Goed bezig ,en gezellig om het samen te doen.
En stoer op een smoker

Word vast lekker

 

[Rdj]

Top om samen zo bezig te zijn , ziet er goed uit op die mooie dikke smoker .
Maar deze Butt is er niet opgegaan .

 

[Ikbat]

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Hein]

Gelukkig maar, daar zit geen rub op.

 

[Zzzjon]

En na lang wachten heeft ook de Boston Butt zich op 60 graden gemeld.

Ingepakt en door naar de 93.

 

[Veluwse Bob]

Top om samen zo bezig te zijn , ziet er goed uit op die mooie dikke smoker .
Maar deze Butt is er niet opgegaan .Bekijk bijlage 65053

en ik las nog zo voor de fotowedstrijd geen menselijke vleesfoto's of word dit geen griekse vleesstapel


@Zzzjon 6 uurtjes voor 60 graden is netjes toch! het is ook een heel hompje vlees

 

[Sticky Fingers]

Lekker bezig mannen op deze mooie zon overgoten dag Ik begin er spontaan van de kwijlen