BasBQ
Beef en Steak

Wortel op 3 manieren

 
 

Wailer

Stoker
Berichten
365
Ik had eens gelezen dat bospeen ook op de q kan, dus ik probeerde het eens. Heb 3 manieren geprobeerd, lekker proeven.

Als aardappel kan, dan wortel ook. Weer eens wat anders (voor mij dan toch).

Ik heb 6 worteltjes schoongemaakt. Beetje groen laten zitten voor de kleur.

ca045ef66af48fc78fed852b85df7ed4.jpg



Daarna allemaal ingekwast met honing.

Vervolgens 2 zo gelaten, dus alleen honing.

Dan nog 2 met beetje chilipoeder.


Laatste 2 met ontbijtspek omwikkeld.

Q had ik op 175 graden en alle 6 direct grillen (slechts aantal hete kooltjes)

66a1f1354a031e63aaf20d5a2fe251f2.jpg


Resultaat op het bordje
f4eb52bd6f7d9b6c639d54d999d494aa.jpg


Wat vonden we ervan, ten eerste alle 3 nog lekker knapperig. Misschoen volgende keer indirect en stukje langer, of eerst de kook er over heen.

De smaak alleen met honing, zoet van de wortel met ondertoon van honing.

Met chilipoeder te pittig volgende keer eens (gerookte) paprikapoeder proberen.

Met ontbijtspek, lekker! Het natuurlijke zoete en honing met spek, jummie!

Valt volgens mij eindeloos mee te varieren en leuk.voor de kleur op het bord. Ik had verder nog gekookte peultjes, award winning aardappelsalade en entrecote.

Hopelijk weer wat groente inspiratie





 
Lekker probeerwerk
 
Ziet er goed uit.
Ik kook de wortels eerst en bestrijk ze dan met een mengsel van gesmolten boter, peper en zout. Daarna kort grillen op hoog vuur en dan serveren met het laatste beetje boter mengsel. Dit recept komt uit een boek van Weber, maar smaakt erg goed :)
 
Terug
Bovenaan Onderaan