BasBQ
Beef en Steak

Welk vlees is dit?

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Morgen wil ik pulled beef maken en ik kwam dit filmpje van Pitmaster X tegen:


Hebben jullie enig idee hoe wij dit vlees in NL noemen? Het staat ook niet bij de comments. Ik zit zelf aan runderborstlappen te denken maar wil het voor de zekerheid even weten.
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
13.541
Dit zijn de ribtips van het rund. Het uiteinde van de shortribs
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
13.541
Geef het dan aan bij jezelf. Het zijn de ribben die samen komen op je borstkas. Er zit veel kraakbeen.
de koe is hier doorgesneden.
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Geef het dan aan bij jezelf. Het zijn de ribben die samen komen op je borstkas. Er zit veel kraakbeen.
de koe is hier doorgesneden.

Goede tip! Ik ga het morgenochtend proberen. Wens me succes haha.
 
Bovenaan Onderaan