BasBQ
Beef en Steak

Waar het beste vlees halen?

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Vandaag was ik even bij de Makro en zag daar een picanha uit Nieuw Zeeland liggen. Deze woog 1 kg en moest ongeveer €20,- kosten.
Nu is mijn vraag, waar kan ik het beste dit soort 'exclusieve' stukken vlees halen?
Nu komt het moeilijke van het verhaal, het dient wel halal vlees te zijn. Bezorgen mag anders omgeving Arnhem/Utrecht.
Ik vrees dat mijn islamitische slager deze 'cuts' niet snapt. (Laatst stuurde ik mijn vrouw op pad voor spareribs en ze kwam thuis met een lamsrack :p)
 
Laatst bewerkt:

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
13.541
Nou ben ik bang dat Spareribs nooit helal zullen zijn. Picanha is wat in nederland staartstuk genoemd wordt.
met wat foto’s Van het vlees en van het deel waar het vandaan komt weet de slager het vast
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Nou ben ik bang dat Spareribs nooit helal zullen zijn. Picanha is wat in nederland staartstuk genoemd wordt.
met wat foto’s Van het vlees en van het deel waar het vandaan komt weet de slager het vast

Ik heb wel degelijk altijd kalfspareribs gehaald, zeker een aanrader :)
Bedankt voor de tip met de foto. Ik kan het altijd proberen.
 

Tijmen

Kooltjesharker
 
Berichten
151
Ik haal mijn vlees bij de biologische slager (Groenweg Nijmegen) en is altijd super lekker. Google maar eens op Groeneweg, zit er ook één in Arnhem en één in Utrecht.
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
3.226
Halal varkensvlees ga je echt nergens krijgen.
Maar waarom Halal, ben je moslim of 1 van je gezinsleden?
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
13.541
Ik heb wel degelijk altijd kalfspareribs gehaald, zeker een aanrader :)
Bedankt voor de tip met de foto. Ik kan het altijd proberen.

Je had je vrouw om spareribs gestuurd, dat zijn normaliter ribs van het varken 😉. Je moet haar dus wel laten vragen om kalfs spareribs of short ribs als het om een volwassen rund gaat 😉
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
@Ewald en @Frits,

Het is inderdaad vanuit geloofsovertuiging. Zowel mijn vrouw als ik zijn moslim.

Ik weet dat 'spareribs' zoals wij ze allemaal noemen normaal van varken zijn. Echter bij mijn islamitische slager staat een bordje met 'kalfs spareribs', en iedereen vraagt daar dus mag ik de spareribs van je? De slager in kwestie snapt normaal gesproken prima wat je bedoeld maar ik weet niet waar hij deze keer last van had haha.
Nu kregen wij dus een lamsrack in plaats van de gebruikelijke kalfs spareribs. Ik vrees als ik om een picanha of bavette vraag (foto laat zien) dat de beste meneer niet snapt wat ik bedoel. Of ik ga met een stuk naar huis dat niet helemaal oké is. Mijn vleeskennis is nog niet ver gevorderd.

Gisteren bij de Makro was ik verbaasd dat ze enkele betere stukken halal vlees in het assortiment hebben.
De vraag is dus of andere mensen het toevallig ook ergens anders tegen zijn gekomen. Het is een moeilijke vraag aangezien niet iedereen halal eet.
 

Ridevi71

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
5.821
aangezien je bij de makro wat heb zien liggen, is het misschien ook een optie om eens bij een hanos of een sligro (beide groothandels) te kijken. kweenie wat er bij jou in de buurt zit?
en is er geen "nederlandse" (keur)slager die jou kan leveren wat je wilt? gewoon ff binnenstappen en vragen.

verder zou je ook eens kunnen kijken bij onze forumsponsor beef & steak, of een andere online slager

je kan natuurlijk ook in de omgeving van je werk even informeren. daar kom je tenslotte ook regelmatig. mits je in een andere plaats/regio werkt dan waar je woont
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
aangezien je bij de makro wat heb zien liggen, is het misschien ook een optie om eens bij een hanos of een sligro (beide groothandels) te kijken. kweenie wat er bij jou in de buurt zit?
en is er geen "nederlandse" (keur)slager die jou kan leveren wat je wilt? gewoon ff binnenstappen en vragen.

verder zou je ook eens kunnen kijken bij onze forumsponsor beef & steak, of een andere online slager

je kan natuurlijk ook in de omgeving van je werk even informeren. daar kom je tenslotte ook regelmatig. mits je in een andere plaats/regio werkt dan waar je woont

De Makro en de Sligro zijn op 5 minuten rijden. Van beide zaken is een pas geen probleem. De Hanos zit alleen in Nijmegen maar is misschien wel de moeite waard. Ik zal de site van de forumsponsor eens bekijken, bedankt voor de tips!
 

Werner

Tondelzoeker
Berichten
5
Ik weet in Amsterdam een slager die halal vlees heeft te kust en te keur,zijn picanha smaakt voortreffelijk en voor een redelijke prijs.
De slagerij zit in een soort van Supermarkt en heet versmarkt van Swinden op de eerste van swindenstraat 45 in Amsterdam.
Het is een stukje rijden, ook voor mij van uit Hillywood;)
 

ManusOlie

Sprokkelaar
Berichten
39
Ik bestel mijn vlees altijd bij beef exclusief in Waddinxveen. Nu weet ik niet of het Halal is maar ik weet wel dat het het betere vlees is in mijn ervaring. Ik heb het vergeleken met vlees van de keurslager bij ons in het centrum en die van Beef exclusief waren malser en lekkerder.
Ik moet zeggen dat ik de online slager sowieso beter vind dan de "normale" slager.
Voor 11 uur besteld zelfde dag nog in huis behalve in t weekend. Bezorgtijden tussen 17.00 en 22.00.
Succes met je zoektocht.
 

cold_as_ijs

Stoker
 
 
Berichten
425
@Beun als je de hanos pas niet via vereniging of ondernemer kan regelen, dan kan je lidmaatschap van de WBQA overwegen. Daar zit een gratis Hanos pas bij.
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Iedereen bedankt voor de tips! Ze staan genoteerd en ik ga ermee aan de slag. Amsterdam is een beetje uit de buurt maar als het vlees goed is dan heb ik het er wel voor over (voordeel van een auto van de zaak :p).
 

Buxi

Sprokkelaar
Berichten
31
Beefensteak.nl
Bbquality.nl

Die verkopen exclusiever stukken vlees.

Ik heb geen aandelen maar wel goede ervaringen!


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
 

mcjas

Stoker
 
 
 
 
Berichten
293
Volgens mij zijn de meeste algemene vlees sites die hier genoemd zijn erg beperkt in hun halal aanbod.
https://kaddour.nl is een halal slager in Amsterdam met een webshop, 1 keer geweest en moet zeggen dat zijn vlees erg goed was.
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Volgens mij zijn de meeste algemene vlees sites die hier genoemd zijn erg beperkt in hun halal aanbod.
https://kaddour.nl is een halal slager in Amsterdam met een webshop, 1 keer geweest en moet zeggen dat zijn vlees erg goed was.

Dit ziet er goed uit! Het lijkt erop dat ik op korte termijn naar Amsterdam ga :)
 

stijntje113

Vuurmaker
Berichten
87
Bij Lejean punt NL hebben ze ook een sectie halal uit Australië meen ik. (in Australië is veel vlees halal) Het is niet goedkoop maar wel echt goed.
 

Beun

Pitmaster
 
Berichten
874
Bij Lejean punt NL hebben ze ook een sectie halal uit Australië meen ik. (in Australië is veel vlees halal) Het is niet goedkoop maar wel echt goed.

Het is inderdaad vrij prijzig. Ik zal ze eens mailen waar ik een keuze uit kan maken.
 
Bovenaan Onderaan