Stieren vlees

[Henry]

Hoi allemaal.
Sinds een tijdje zit er blijkbaar in mijn directe omgeving een boer die stieren vlees verkoopt in een zogenaamde vleesautomaar bij hem op het erf. Hij laat zijn eigen stieren slachten en daarna t vlees verkopen aan iedereen die dat wilt. Heeft iemand ervaring qua smaak hoe dit is tegenover vrouwelijk runderen? Qua prijs is t echt heel goed te betalen de betere stukken laat ik t zo zeggen.

 

[DieKale]

Mogguh.
Het vlees van mannelijke dieren heeft een sterkere, meer uitgesproken smaak. De 1 houdt er van, de ander niet. Ik persoonlijk wel. Dit geldt ook voor berenvlees (het mannetjes varken, niet de beer uiteraard). Ik zou zeggen probeer het.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Henry]

Oké top. Ja idd. Zal t proberen dan weet je t natuurlijk. Bedankt

 

[Rdj]

Ja lekker proberen, en laat het ons weten

 

[Smokingwood]

Bij stierkalveren tot een klein jaar valt de sterkere smaak erg mee. Het is wel vaak vrij mager vlees, afhankelijk van de wijze van afmesten.

Zou het zeker eens proberen, het is bovendien vrij duurzaam geproduceerd en je kent de afkomst.

 

[cold_as_ijs]

Zou het zeker eens proberen, het is bovendien vrij duurzaam geproduceerd en je kent de afkomst.

Dat is een aanname natuurlijk

 

[Henry]

Oké oké. Nja klinkt allemaal niet zo verkeerd Ik laat t weten

 

[DieKale]

@Smokingwood
Zelfde als met goede kaas hè? Hoe ouder hoe beter de smaak.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

 

[Smokingwood]

Dat is een aanname natuurlijk

Alles is relatief. Maar een stierkalf uit de melkindustrie opfokken ‘bespaart’ als het ware de productie van ander vlees. Maar inderdaad is kalfsvlees ook discutabel wat duurzaamheid betreft hoor.

 

[Smokingwood]

@Smokingwood
Zelfde als met goede kaas hè? Hoe ouder hoe beter de smaak.

Verstuurd vanaf mijn SM-G973F met Tapatalk

Als je er van houdt inderdaad wel….