Speenham

[henkk]

ik heb net een speenham gekocht van 3.5 kg weet iemand hier een recept voor ????

 

[Frits]

Henk, heb je een foto? zit er nog een bot bij en of zit er nog vet aan?

 

[Frits]

Dit heb ik ooit gemaakt met een licht gepekelde speenvarkenham

http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=303.0

Als hij niet gepekeld is kan dit recept ook (is zelfs makkelijker )

 

[henkk]

hier zijn ze Frits

en zo te zien is ie al gezouten ook, of niet?

 

[Frits]

Als ik het goed zie is deze ham al gerookt en gepekeld. Ik heb hier helaas geen ervaring mee.

Henk, stuur even een PM naar Bert of Theun, die hebben dit varkentje vaker gewassen

 

[henkk]

bedankt Frits pm onderweg naar bert