- Berichten
- 4.946
Vandaag eens even de vriezer aan het nalopen om plaats te maken. Kom ik wat mooie ree?nbiefstukjes tegen. Deze moest ik maar eens op de Q gaan bereiden. Het is immers vakantie.
Daarbij maak ik een pepereroomsaus, aardappel en rode kool. Het is immers geen 40gr meer
Hierbij wat foto?s.
Aardappels in de olie, zout, peper knoflookpoeder. En als eerste op de Q
Na 45min de biefstukken met wat SPG bestrooid. En die konden mooi onder de aardappels even op temp komen. ongeveer 45gr.
Even het gietijzer pannetje op het vuur. En de biefstukken mogen hun kostje ontvangen.
De biefstukjes zijn nu mooi 55gr kern. Perfect voor ree. (Vind ik dan) en die mogen nu even onder de alufoli rusten.
Mooi even tijd om in het pannetje pepersaus te maken. Lekker in de aanbaksels van de ree?nbiefstuk. Van tevoren natuurlijk even alles klaar gezet. Want eea gaat redelijk snel.
Pannetje afgeblust met Calvados. Daarna roomboter er in. Vervolgens een sjalotje fruiten. Bloem er bij. Gekneusde zwarte peperbolletjes er in. Runderbouillon er rustig al roerend in doen. En als laatste afgemaakt met wat room.
Nou alles is klaar. Kan papa het vlees aan gaan snijden en eindelijk kon Mn harem aan gaan vallen.
Vlees en aardappels verdwenen als sneeuw voor de zon. We hebben weer heerlijk gegeten. En erg leuk om saus op de Q te maken. Behoorlijk in mn nopjes met dat gietijzer
Bedankt voor het kijken
Bram.
Daarbij maak ik een pepereroomsaus, aardappel en rode kool. Het is immers geen 40gr meer
Hierbij wat foto?s.
Aardappels in de olie, zout, peper knoflookpoeder. En als eerste op de Q
Na 45min de biefstukken met wat SPG bestrooid. En die konden mooi onder de aardappels even op temp komen. ongeveer 45gr.
Even het gietijzer pannetje op het vuur. En de biefstukken mogen hun kostje ontvangen.
De biefstukjes zijn nu mooi 55gr kern. Perfect voor ree. (Vind ik dan) en die mogen nu even onder de alufoli rusten.
Mooi even tijd om in het pannetje pepersaus te maken. Lekker in de aanbaksels van de ree?nbiefstuk. Van tevoren natuurlijk even alles klaar gezet. Want eea gaat redelijk snel.
Pannetje afgeblust met Calvados. Daarna roomboter er in. Vervolgens een sjalotje fruiten. Bloem er bij. Gekneusde zwarte peperbolletjes er in. Runderbouillon er rustig al roerend in doen. En als laatste afgemaakt met wat room.
Nou alles is klaar. Kan papa het vlees aan gaan snijden en eindelijk kon Mn harem aan gaan vallen.
Vlees en aardappels verdwenen als sneeuw voor de zon. We hebben weer heerlijk gegeten. En erg leuk om saus op de Q te maken. Behoorlijk in mn nopjes met dat gietijzer
Bedankt voor het kijken
Bram.
. Ziet er heel smakelijk uit! Had ik ook wel willen proeven die biefstukje!
