BasBQ
Beef en Steak

Rösti burger

 
 
 

Stijn

Gemarineerd
Berichten
1.579
Was lang geleden dat ik nog eens een burger gemaakt had en eigenlijk valt het broodje altijd wat tegen vind ik.

Daarom op zoek gegaan naar een alternatief, namelijk aardappelen.
Aardappelen in een krokant schijfje, dat is Rösti... Dus rösti burger.

IMG_20220805_175823.jpg

Rösti heb ik gemaakt van grof geraspte aardappelen, peper, zout, nootmuskaat.
Aardappelen eerst goed uitwringen in een keukenhanddoek, mengen met de kruiden en de Hamburg pers gebruikt om ze te vormen.

Voor de burger deze keer half half gehakt gebruikt, pezo, Worcestershire sauce, mosterd, parmegiano, mosterd.

Verder nog wat rode ui, tomaat, krulsla en geitenkaas op de burger.

De gelegenheid ook eens gebruikt om de speksteen met de plancha te vergelijken.
De speksteen laag en de plancha hoog gelegd.
Op beide 2 rösti gelegd, op het gietijzer waren ze sneller bruin maar minder egaal.
Kleven was bij beiden miniem maar toch nog minder op de steen
Mijn voorkeur gaat dus naar de steen
Enkel voor de ajuin is de plancha handiger wegens het opstaande randje.

Zonder foto's is het niet gebeurd.

IMG_20220805_173419.jpg

IMG_20220805_174252.jpg


IMG_20220805_174536.jpg

IMG_20220805_175001.jpg

IMG_20220805_175145.jpg

IMG_20220805_175823.jpg
 
Dat ziet er erg lekker uit, en ook origineel bedacht!
 
Dat lijkt me een erg lekker broodje!
Origineel bedacht.
 
Mooie Rösti burgers Stijn
 
Het is echt gebeurd, mooie burger geworden
 
Ziet er heerlijk uit, erg creatief bedacht ook
 
Dit is een hele leuke, had graag even geproefd.
 
Leuk idee en mooie burger!
 
Prima burgertje Stijn.
Thnx voor de inspiratie. Staat op de todo
 
5 jaar geleden in de Elzas precies op deze manier een burger gehad. Ik weet wat er vanavond gegeten wordt! Bedankt voor de inspiratie.
 
Laatst bewerkt:
Lekker en origineel Stijn, mooi gedaan!
 
Mooie burger Stijn. Lijkt me ook erg lekker. Miss dan zonder de geitenkaas. Was het ook een beetje te eten als burger? Maw blijft de Rösti een beetje bijeen.
 
Stijn, mooie alternatief voor een burger. 😋
 
Terug
Bovenaan Onderaan