BasBQ
Beef en Steak

Pulled Pork Fotoreportage

Trijsie

Kooltjesharker
 
 
 
Berichten
175
Hoi,

Na de Big Burger en het Wild Zwijn nu een reportage van Pulled Pork die ik 2 weekenden geleden heb geschoten samen met mijn vriendin. Hope you like it.

Een mooi stukje Procureur gekocht...
DSC_7178.jpg


Eerste wat we doen is het iets te overtollige vet toch trimmen. Zaten toch behoorlijk wat harde stukken tussen en had het vorige keer teveel laten zitten.

DSC_7196.jpg


Ik heb de Pork ingespoten met Appelsap, Appelazijn, Worchestersaus.

DSC_7295.jpg


Uiteraard loopt het vocht er bij mij altijd van alle kanten uit.

DSC_7300.jpg


Close up van de prachtige texturen die dit vlees heeft:

DSC_7341.jpg


DSC_7360.jpg


Wat emotie moest worden vastgelegd natuurlijk
DSC_7383.jpg


DSC_7346.jpg


Bbq openen... ... dit kan geen gezonde hobby zijn toch?




DSC_7404.jpg


DSC_7430.jpg



DSC_7476.jpg


DSC_7504.jpg


DSC_7530.jpg


DSC_7578.jpg


DSC_7636.jpg


DSC_7711.jpg


Die claws maken de oerman wel in je los hoor. ;)

DSC_7745.jpg


DSC_7771.jpg


En het eindresultaat. Turksbrood, met een wortel, spitskool salade en krokante uitjes.



DSC_7843.jpg
 

Bram

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
3.077
Mooie run Trijsie. Lekker vanaf de luie bank het vlees trimmen en rubben. Dat heb ik hier thuis nog niet aangedurfd hahaha.
En wat betreft de gezonde hobby, ze hebben mij wel eens verteld dat gerookt vlees langer goed blijft
 

Bram1981

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
237
Zozo, weer fraai, Trijsie. Puike rapportage weer. Lach me suf. Dat met die riem, dat is vast bewust na de pikstinaak...
 

Bram1981

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
237
Mooie run Trijsie. Lekker vanaf de luie bank het vlees trimmen en rubben. Dat heb ik hier thuis nog niet aangedurfd hahaha.
En wat betreft de gezonde hobby, ze hebben mij wel eens verteld dat gerookt vlees langer goed blijft
Gedurft.... Dus jij mag dat wel van je partner? 😮
 
Bovenaan Onderaan