- Berichten
- 2.986
Vandaag een heerlijk stuk picanha klaar gemaakt.
Dit stond al even op de planning. Ik had namelijk al een twee maanden geleden een mooi stuk Canadese Angus beef meegenomen. Tot vandaag gewoon in de koelkast bewaad, een week voor het verstrijken van de tht en daarmee maximaal gerijpt in de eigen verpakking.
Simpel met wat peper en zout, en als beleiding dikke Hollandse frieten van Frieslanders en een rode biet witlofsalade met gerookte amandelen.
De picanha heb ik helaas door onoplettendheid te ver laten doorschieten, maar was desondanks erg lekker.
Dat Canadese rundvlees is toch wel erg lekker qua smaak hoor.
De grote verrassing was eigenlijk de gerookte amandelen. Wat zit daar ongelooflijk veel smaak aan.
Zeker een blijvertje.
Dit stond al even op de planning. Ik had namelijk al een twee maanden geleden een mooi stuk Canadese Angus beef meegenomen. Tot vandaag gewoon in de koelkast bewaad, een week voor het verstrijken van de tht en daarmee maximaal gerijpt in de eigen verpakking.
Simpel met wat peper en zout, en als beleiding dikke Hollandse frieten van Frieslanders en een rode biet witlofsalade met gerookte amandelen.
De picanha heb ik helaas door onoplettendheid te ver laten doorschieten, maar was desondanks erg lekker.
Dat Canadese rundvlees is toch wel erg lekker qua smaak hoor.
De grote verrassing was eigenlijk de gerookte amandelen. Wat zit daar ongelooflijk veel smaak aan.
Zeker een blijvertje.
?