Pannetje inbranden. En saté en nasi.

[chefkok18]

Vandaag stond nasi op de planning.

Eerst gewoon binnen op het gas. Maar in eens bedacht ik me dat ik nog een nieuw gietijzeren pannetje had staan wat nog ingebrand moest worden.

Dus de bbq aan gegooid en dat eerst maar gedaan.

Ondertussen het vlees voor de saté (kippendij) gesneden en in de marinade gezet.

4 spiesen gemaakt en toen de rijst gekookt.

Toen mijn pannetje klaar was mijn gietijzeren rooster er in gedaan en mijn wok er op gezet om vast goed heet te maken.

Toen de boel heet was olie er in gedaan en eerst de groenten aangebakken. Vast op smaak gemaakt met peper en zout.

Toen de groenten een heel eind goed waren de rijst er bij.

Even alles goed aanbakken en op smaak gemaakt met gemalen komijn, paprikapoeder, gemalen citroengras, zout, dit evenknie mee gebakken en toen afgeblust met sojasaus, chilisaus en gembersiroop. Even omroeren en vast op tafel.

Toen mijn nieuwe pannetje er op om wat saté saus in te maken. En de kip spiesen er op om te grillen.

Was weer een lekkere maaltijd en prima allemaal te doen op de Q.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[picosuma]

Lekker bordje zoeter heerlijk uit


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Pro

 

[Frits]

Veel meer hoeft het niet te zijn

 

[SilverFox]

Lust ik wel!

 

[@rno]

Lekker gerecht geworden en je pan ingebrand

 

[Bram]

Nasi van de Q is super. Gaat ook lekker snel.
Ziet er goed uit. Had graag een vorkje mee geprikt.

 

[Welmer]

Doe mij ook maar een bordje

 

[Peter64]

Voor nasi mag je me 's nachts wakker maken.
Mooi gerecht.

 

[Barbeduke]

Ziet er lekker uit. Ik vraag me al een tijdje af of dit soort gerechten (de nasi dan) maken op de Q nog iets bijzonders voor de smaak doet? Of is dit meer beleving? Soms zie ik ook wel eens stoofpotten uit cast iron van de bbq komen uit.. krijg je dan nog iets mee van de grill of rook smaak?

 

[chefkok18]

Ziet er lekker uit. Ik vraag me al een tijdje af of dit soort gerechten (de nasi dan) maken op de Q nog iets bijzonders voor de smaak doet? Of is dit meer beleving? Soms zie ik ook wel eens stoofpotten uit cast iron van de bbq komen uit.. krijg je dan nog iets mee van de grill of rook smaak?

Wat mij betreft meer beleving. Leuk om te doen. En om de Q allen aan te steken voor 4 saté spiesen? Dan kan je net zo goed alles er op maken de boel is toch al heet.

Er zal zeker een andere smaak aan komen door het koken op kolen. Maar deze is nou niet zo aanwezig dat het heel anders smaakt.

Bij een stoof pot is het anders. Die staat langer en als je wat rook toevoegt dan is de smaak zeker anders als van het gas


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[@rno]

Ziet er lekker uit. Ik vraag me al een tijdje af of dit soort gerechten (de nasi dan) maken op de Q nog iets bijzonders voor de smaak doet? Of is dit meer beleving? Soms zie ik ook wel eens stoofpotten uit cast iron van de bbq komen uit.. krijg je dan nog iets mee van de grill of rook smaak?

Heb laatst het ei aangestoken om hooguit 10 sec brood van een krokant laagje heb brandmerk te voorzien
Het is een BBQ forum en toch leuk ook effe te doen

 

[RvdK]

Dat ziet er lekker uit daar had ik graag een hapje van mee gegeten

Verstuurd vanaf mijn SM-A202F met Tapatalk

 

[TraegerTinus]

Jam jam, nasi, altijd goes

Verstuurd vanaf mijn SM-G970F met Tapatalk