Pannenkoeken van de KJC2

[NonSens]

Vandaag lekker hartige pannenkoeken gebakken op de kamado joe. Uiteraard met de zelfgemaakte bacon van afgelopen weekend.

Smeedstalen pan net opnieuw ingebrand, gelijk een goede test.

Pannenkoek met spek, champignon, ui en paprika met als laatste nog wat kaas erop laten smelten.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[TraegerTinus]

Oeh lekker zeg. Mooie ruime pan daarvoor, ook lekker belegd hmm, smullen

 

[NonSens]

Ja dat is inderdaad een fijn pannetje. Gekocht voor op het inductiefornuis, mezelf laten voorlichten dat een smeedstalen pan beter is op inductie dan een gewone plaatstalen pan omdat deze niet krom zou trekken. Eerste keer op het fornuis, heel voorzichtig opwarmen, pannetje zo krom als een hoepel... Dus die is omgedoopt tot bbq pan, hij is wel lekker dik/zwaar dus die houdt de warmte mooi vast.

 

[Frits]

Dat zijn geen verkeerde pannenkoeken.

 

[Bram]

Die pannenkoeken zullen wel als een speer gaan zo. Op het fornuis binnen krijg je de pan nooit zo mooi heet.
Ga ik ook eens proberen met mn mini pannetjes.

 

[NonSens]

Ja het gaat inderdaad snel maar ook mooi gelijkmatig. Ik heb inductie dus dan wordt alleen de bodem verwarmd en op deze manier worden de zijkanten ook warm. Plus als je het deksel zo ver mogelijk dicht doet heb je het oven effect zodat je dikke pannenkoeken mooi gaar krijgt.


Sent from my iPhone using Tapatalk