Ganesh
Sprokkelaar
- Berichten
- 47
Gistermorgen alvast de spareribs uit de vriezer gehaald, gisteravond droge rub erop, en nachtje in de koelkast
Ook gister middag begonnen met de glace, deze keer een voorbereiding van 3,5 uur ongeveer, na alle ingrediënten 3 uur zachtjes tegen de kook onder af en toe roeren, ook in de koelkast kunnen de kruiden lekker op elkaar inwerken.
Ook nog stuk entrecote van 650 gram, nog even bedenken wat ik er op doe qua kruiden.
Opnieuw low en slow, we hebben de tijd, het wordt weer mooi weer, dus 3 2 0,5-1 methode
Vanavond weer eters, jongste zoon die na maanden van afwezigheid door Corona na een dag hard werken langs komt, dus die heeft honger haha
Ook gister middag begonnen met de glace, deze keer een voorbereiding van 3,5 uur ongeveer, na alle ingrediënten 3 uur zachtjes tegen de kook onder af en toe roeren, ook in de koelkast kunnen de kruiden lekker op elkaar inwerken.
Ook nog stuk entrecote van 650 gram, nog even bedenken wat ik er op doe qua kruiden.
Opnieuw low en slow, we hebben de tijd, het wordt weer mooi weer, dus 3 2 0,5-1 methode
Vanavond weer eters, jongste zoon die na maanden van afwezigheid door Corona na een dag hard werken langs komt, dus die heeft honger haha
Laatst bewerkt:
