BasBQ
Beef en Steak

Koudgerookte zalm, de Ewald methode

 

Spekkie

Pitmaster
Berichten
593
Daar gaan we weer. 3.8 kg zalm met 2,5% zout, schil en sap van 1 mandarijn en een scheutje gin.

Nu een kleine week in de koelkast en dan is ie net voor de kerst lekker gerookt!

Ik hou jullie op de hoogte✌️
20221214_221035.jpg
 
Terug
Bovenaan Onderaan