Beef en Steak

Kalfsribeye

  • Onderwerp starter Onderwerp starter Bram
  • Startdatum Startdatum
 
 
 
 
 

Bram

Gerijpt
Berichten
4.946
Tijdens de vakantie moet er ook gegeten worden. Dus bij de locale slager aldaar om een leuk stuk vlees gevraagd. Deze had nog een mooi stuk kalfsribeye liggen. Dus daar 2 plakjes vanaf laten snijden.  Dit had ik nog niet eerder gegeten dus was razend benieuwd. Daar gaan we..

Om te beginnen de WGA aansteken. Daarna de aardappels er op. Deze met roomboter ingesmeerd. En voorzien van wat zout en knoflookpoeder.

d67043e1134fc6adfd15ee335c8d044c.jpg


4914c956642487f48328b4eb171b5a6e.jpg


Nog even wat ?gezonds? voor erbij. En het vlees in de rub. Zout, peper en knoflookpoeder.

bc4d0ddc01c9ba262f1f914884925b5f.jpg


f13cc7905d22cdda28bbff2dff208ed9.jpg


e6e6af6e98f3a7d87005087593bb1313.jpg


Aardappels waren na zn 45min bijna klaar. Even verleggen en draaien. Vlug wat spul voor de kids er op. En daarna kon het echte werk beginnen.

0318445199c63e17d55ece3857790fee.jpg


df3b6e4406d87519ad681d91cb817f49.jpg



Brakken konden alvast wat eten. Er was ook broccoli uit de pan. Dus die waren mooi rustig.  Kon ik lekker de ribeyes roken met wat hickory snippers. Tot een kern van 45gr. Daarna wat nieuwe kooltjes erbij. En lekker aanzetten op heet vuur.

7955597ff36046c1ae999a99b370bf9f.jpg


86b69c6fd23db2aaa8ef9b87dad31402.jpg


b0056b216a9eb9fe977ea392d357458f.jpg


a8ba89c33e43a6168a93a23d4d22d997.jpg


Past precies

57d55000c3291be4774ce25330959d0b.jpg


7d0d7a238b729ed17a8055dbc8f25dc6.jpg


Mooi korstje er op. Even rusten en smullen maar.

9ac2945bf47c712fd3ff0bfe39ae4fdf.jpg


Kalfsribeye was heerlijk mals. Ik vond het veel zachter qua structuur dan normale ribeye. Niks mis mee zeg maar

Dat was weer een hoop WGA fun deze avond. Lekker met Peko houtskool gewerkt. Helemaal top.

Bedankt voor het kijken
Bram.
 
Kalfsvlees, hmmm. Lekker hoor. Mooi bordje avond eten.
 
Ha Bram, hele mooie bereiding zo en de verhouding aardappeltjes, vlees en groente is zeer naar mijn zin zo!

Lekker vleesje zo te zien, mooi gedaan!
 
Sander72 zei:
Ha Bram, hele mooie bereiding zo en de verhouding aardappeltjes, vlees en groente is zeer naar mijn zin zo!

Lekker vleesje zo te zien, mooi gedaan!

Hahaha idd, ik had even een balansdag. En ik moest wat ruimte overhouden voor het dessert. Dat na een kleine wandeling op mij stond te wachten

4b2247b27f1ac116ea72d3018e584aad.jpg
 
Ziet er lekker uit Bram! Die kalfsribeye ga ik ook eens proberen. Machtig mooi om met de WGA op pad te gaan en op vakantie een mooi bordje eten te maken :)
 
Stijn zei:
Wordt de onderkant van jouw WGA niet te warm voor de tafel?

Dit is een WGA nieuwe versie. Daar zit een hitteschild in. Zal tzt een foto maken. Tafel word niet eens louw.
 
Ziet er heerlijk uit Bram.
Met jou kun je op vakantie gaan.
 
Bram zei:
Sander72 zei:
Ha Bram, hele mooie bereiding zo en de verhouding aardappeltjes, vlees en groente is zeer naar mijn zin zo!

Lekker vleesje zo te zien, mooi gedaan!

Hahaha idd, ik had even een balansdag. En ik moest wat ruimte overhouden voor het dessert. Dat na een kleine wandeling op mij stond te wachten

4b2247b27f1ac116ea72d3018e584aad.jpg
Ziet er goed uit en het toetje van Clevers ook altijd goed!

Mooi om te zien hoe gemakkelijk je eigenlijk uit de voeten kunt met een wga

Verstuurd vanaf mijn Nokia 8.1 met Tapatalk

 
Dat ziet er weer lekker uit Bram en jouw WGA ziet er nog mooi uit
Maar het is wel leuk h? om die bbq te spelen ?
 
Stijn zei:
Wordt de onderkant van jouw WGA niet te warm voor de tafel?

Hierbij wat foto?s van het hitteschild in de WGA.

Bodem WGA
e0f25653bb36f02fac748e9182df45ad.jpg


Hitteschild
732dd48dffc1c18e8a905f421af848a9.jpg


Kolenrooster
3d067f766b6774b5a6fdc0363789aa37.jpg


Grill rooster
2bf15472db7865cc10224e7a3e24ade5.jpg


Zoals eerder gemeld. De BBQ kan op elke tafel staan. Onderkant wordt amper warm. En op de tafel voel je geen verschil.

Hopelijk maakt dit iets meer duidelijk.
 
De pootjes worden warm genoeg om hem NIET op een plastic tuintafel te zetten.... ( Heb ik van horen zeggen natuurlijk ) :D
 
Terug
Bovenaan Onderaan