Goedemorgen,
Na enige tijd me verdiept te hebben in het bouwen van een UDS, deze week begonnen met de voorbereidingen.
Ik heb via via een 200 liter drum weten te regelen.
De buitenkant heb ik geschuurd en is al mooi schoon, echter zit er op de binnenkant ook een coating laagje.
Omdat dit met de schuurmachine lastiger te bewerken is, zit ik er aan te denken om de drum uit te branden.
Is dit verstandig of hebben jullie andere tips?
De buitenkant wordt voorzien van een hittebestendige spuitlak, is dit voor de binnenkant ook aan te raden?
Ik heb hier en daar ook gelezen dat Crisco wordt gebruikt. Maar wordt dit op de schone binnenkant gesmeerd of op de hittebestendige lak?
Tevens loop ik nog met de vraag rond of een heat deflector nodig is.
De UDS zal voornamelijk worden gebruikt om spareribs en andere grote stukken vlees te bereiden op de Low & Slow methode.
In de UDS heb ik op de bodem een rooster geplaatst die op pootjes staat.
Bovenin de UDS hangen een 2-tal grillrooster.
Hopelijk kunnen jullie mij verder helpen met bovenstaande vragen.
Binnenkort zal ik de bouw ook hier op het forum plaatsen.
Alvast bedankt.
Na enige tijd me verdiept te hebben in het bouwen van een UDS, deze week begonnen met de voorbereidingen.
Ik heb via via een 200 liter drum weten te regelen.
De buitenkant heb ik geschuurd en is al mooi schoon, echter zit er op de binnenkant ook een coating laagje.
Omdat dit met de schuurmachine lastiger te bewerken is, zit ik er aan te denken om de drum uit te branden.
Is dit verstandig of hebben jullie andere tips?
De buitenkant wordt voorzien van een hittebestendige spuitlak, is dit voor de binnenkant ook aan te raden?
Ik heb hier en daar ook gelezen dat Crisco wordt gebruikt. Maar wordt dit op de schone binnenkant gesmeerd of op de hittebestendige lak?
Tevens loop ik nog met de vraag rond of een heat deflector nodig is.
De UDS zal voornamelijk worden gebruikt om spareribs en andere grote stukken vlees te bereiden op de Low & Slow methode.
In de UDS heb ik op de bodem een rooster geplaatst die op pootjes staat.
Bovenin de UDS hangen een 2-tal grillrooster.
Hopelijk kunnen jullie mij verder helpen met bovenstaande vragen.
Binnenkort zal ik de bouw ook hier op het forum plaatsen.
Alvast bedankt.