- Berichten
- 4.066
Caprese verkeerd
Dit kleine simpel te maken gerechtjeje is gebaseerd op de Italiaanse salade Caprese.
Met deze opzet is er een BBQ draai aan gegeven.
Wat hebben we nodig:
? Kers tomaatjes of kleine tros tomaatjes, Niet te klein zorg voor een redelijk formaat dit werkt prettiger.
? Verse basilicum blaadjes
? Mozzarella (bolletjes als je ze kan vinden)
? Peper en zout
? lekkere olijfolie
Snijd een kapje van de kers tomaatjes af en hol deze uit. Besprenkel de binnenkant met wat zout en laat ze even op zijn kop uitlekken op wat keukenpapier. Hiermee haal je veel vocht uit de tomaat.
pak een bolletje mozzarella (die van mij waren ongeveer het formaat van een knikker) en wikkel hier een blaadje basilicum omheen. (of als je geen bolletjes hebt snij een stukje mozzarella op maat) Plaats het bolletje in de tomaat. Het is mooier als de tomaat heel blijft, dus pas het bolletje eventueel aan als dit niet helemaal past.
Zet de tomaatjes in een schaal en besprenkel deze met olijfolie en peper en zout naar smaak.
Zet alles een kwartiertje in de BBQ,
Eet smakelijk
Laatst bewerkt door een moderator:
