- Berichten
- 1.207
Het broodbak avontuur op de q. Bijna hetzelfde als de pizza.
250gram bloem 00 ,zakje goede gist ,125 ml melk tl suiker en snufje zout. 1e rijs was ongeveer een uur. Voor de 2e rijs 6 bolletjes gemaakt van ongeveer 80 gram. Ook een goed uur laten rijzen. Tijd voor de burger om in de koeling te wachten op etenstijd.
Tijd om de q aan te steken. Halve starter vol, want ik wil eerst het brood op de pizzasteen rustig bakken. Rond de 150graden half uurtje wachten.
onder het bakpapier ligt de steen. Ik had 'm wel schoongemaakt maar er blijven toch resten achter. Half uurtje lagen ze er op.
niet slecht voor de 1e keer brood op de q. En ze ruiken heerlijk. Pizzasteen eraf en knallen met de temperatuur. Nou ja, 250 graden dan en burgers erop.
je hoort ze bijna sissen. 3 minuutjes en dan omdraaien. Lekkere blauwschimmelkaas erop, naam weet ik niet meer.
tijd om te bouwen
op een bbq bordje natuurlijk. Plakje tomaat burger kaas. Geen mayonaise of ketchup dit keer, kaas was al lekker an sich.
Tijd om de q aan te steken. Halve starter vol, want ik wil eerst het brood op de pizzasteen rustig bakken. Rond de 150graden half uurtje wachten.
