BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Marcel

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd maart 2023

    Wat een calorieën knallers. Puur “op het oog” een stem uitgebracht. Verder hou ik het zelf op de Franse tosti varianten. Deze lijken me “net” iets minder in de calorieën. 😱
  2. Marcel

    Rib Roast - welk gewicht?

    Oké, dat kan ook. Dan is 3,5-4 kg is prima voor 8.
  3. Marcel

    Rib Roast - welk gewicht?

    Hieronder voor de beeldvorming een link met foto’s Foto’s
  4. Marcel

    Rib Roast - welk gewicht?

    De dikte ervan als de slager ze afsnijdt
  5. Marcel

    Rib Roast - welk gewicht?

    Waar ik vooral op zou letten is de dikte van de stukken. Zelf hanteer ik 3,5 cm minimaal 4 zou nog mooier zijn. Met 3 stukken zou je dan genoeg moeten hebben. Eventueel iets overhouden en dun snijden op brood als beleg is een prima ontbijt. 😉
  6. Marcel

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd november 2022.

    Gefeliciteerd Ralf, 👌😉
  7. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Deze avonden komen er weer in veelvoud aan 😉😱
  8. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Zeker doen en voldoende in huis halen want het “vliegt” er uit….
  9. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Bij twijfel (angst) altijd doen!!!! Je kan beter spijt hebben van iets dat je gedaan hebt dan van iets dat je niet gedaan hebt.😉
  10. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Zeker doen! Alleen al de voorpret. 🤣 Optioneel zou je de tomaten ketchup kunnen vervangen door tomaten puree.
  11. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Het “gerecht” is natuurlijk ook een knipoog naar de fotowedstrijd van november 2022. Maar het was echt HEERLIJK. De saus had iets minder zoet gemogen. Maar je bepaald zelf hoeveel je er van gebruikt.
  12. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    De RedBull smaak was zeker aanwezig. Heb de Jägerbomb-saus alleen over de kipvleugels gebruikt en dat was zeker bijzonder te noemen. Maar proeven voor gebruik is altijd belangrijk. Om het zoete nog meer af te vlakken zou tomatenpuree een goede vervanger kunnen zijn voor de ketchup.
  13. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Sorry “Ik sreif beina alteit vautloos” 🤣
  14. Marcel

    Fotowedstrijd november 2022: BBQ cocktail pairing.

    Hertenbiefstuk met Kipvleugel en Jägerbomb-saus Hierbij mijn bijdrage en draadje :)
  15. Marcel

    Hertenbiefstuk met Kipvleugels en Jägerbomb

    Hertenbiefstuk met Kipvleugel en Jägerbomb-saus Uitdaging "BBQ cocktail pairing" Hertenbiefstuk vs Jägermeister (Hert stikke lekker) Kipvleugels vs Red Bull (Daar krijg te vleugels van) Cocktail Paring vs Jägerbomb (Red Bull Jägermeister) --- Need I say more--- Jägerbomb Wil je de...
  16. Marcel

    BEEF HAMMER

    Oefffff en??? Hoe was het
  17. Marcel

    Fotowedstrijd oktober 2022 - stuff it!!

    ‘stuff it!! Gaan we mee aan de slag 👌🤣
  18. Marcel

    BEEF HAMMER

    Hi, als Rookhout heb ik Hickory (een vol bakje met snippers) en twee blokjes Beech, gebruikt. Zelf ga ik deze combi niet meer gebruiken en kies wat meer fruit tonen als appel en of kers.
Terug
Bovenaan Onderaan