Zoekresultaten

Beste bbq vrienden Een hele poos geleden heb ik ooit een recept gezien en gemaakt maar niet opgeslagen en vrouwlief vraagt er weer om.. maar ik kan m niet vinden .. Het was zuurkool met volgens mij ketjap gebakken en dan geserveerd met een stuk secreto.. ergens staat mij bij dat dit een recept...

Hoi BBQ genoten, Laatst bij de Makro 2 longhazen meegenomen, vorige week voor het eerst een daarvan bereid. Maar de smaak was nou niet echt lekker, een heel sterke bijna wild achtige smaak. Hoort dit bij dit stukje vlees, of is het slechte kwaliteit of verkeerd bereid? Ik heb het op m'n...

Afgelopen weekend een mooie BBQ gehad, een Griekse kennis die hier een tijdje is geweest wou voor die weg ging nog even heel varkentje aan het spit bereiden. Dus daar moest ik natuurlijk bij zijn, de foto’s spreken verder voor zich. Zelf kooltjes maken. het slachtoffer, varkentje van 25 kg...

Laatst had ik met mijn BBQ maat erover dat ik graag nog een keer paling wou roken, en al zeker anderhalf jaar daar een rekje voor in de kast had liggen voor mijn wsm. Dit was niet aan dovemansoren , dit zag hij gelijk zitten, en hebben we hulp ingeschakeld van een ervaren palingrokert. Die had...

Beste mede BBQ-ers Een tijdje geleden een voordeeldoos met 10kg (Spaanse) ribben besteld, nu had ik in de reviews al gelezen dat ze wat taaier zijn, en het advies om ze een uurtje langer te bereiden. Nu had ik de eerste 4 ribbels 3-2-1 bereidt, dus echt 2 uur ingepakt, normaal zouden ze dan...

Hallo allen, Gisteren een heerlijk feestje gehad, en aangezien ik meestal niet zo’n goeie schrijver ben geen foto’s gemaakt van de voorbereidingen.. Echter toch een ding, aangezien de mee-eters gisteren liefhebbers zijn van spareribs fall of the bone,gekozen voor de 3-2-1 methode en dan ook...

Even een vraagje in dit half jaar oude topic :). Zijn dit dan de Thaise kussentjes geweest? Je hebt van Hot Devil de Indonische en Thaise variant. Ik ben ook benieuwd (gebruik nu Ecobrasa) naar de verschillen daarin. Daarnaast heb ik ook de staven van Hi Q Coco wel eens geprobeerd, maar hoe je...