BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Juulvh

    Bbq als cadeau

    Ik zou graag een bbq voor een vriend van me kopen omdat hij me ontzettend veel geholpen heeft in mijn verbouwing. Ik heb al wat zitten vissen en ben er wel achter dat hij een kolenbbq wil. Hij is alleen maar wil natuurlijk wel af en toe met vrienden (mij? :)) kunnen bbq’en. Het budget is zo rond...
  2. Juulvh

    Pulled pork (& loaded fries)

    Afgelopen vrijdag weer eens pulled pork gemaakt om de vriezer aan te vullen. Thuis aan het werk en extra vroeg opgestaan om de bastard aan te steken. Het was tevens mijn eerste lange sessie op de bastard, en dus ook de eerste pulled pork van de bastard. Temperatuur had hele lichte schommelingen...
  3. Juulvh

    Gerookte kipfilet van de Bastard

    Lezen en reageren doe ik met regelmaat op dit forum, maar zelf mijn creaties delen doe ik eigenlijk te weinig. Daar moet maar eens verandering in komen, met vandaag: gerookte kipfilet! Natuurlijk volgens het wel bekende recept van Noskos. De pekel donderdag gemaakt zodat ik vrijdag na het werk...
  4. Juulvh

    Welke wok voor kamado? Koolstofstaal of gietijzer?

    Ik ben geïnteresseerd in het kopen van een wok voor mijn kamado (bastard), omdat buiten koken sowieso relaxt is maar ook omdat ik denk dat ik hogere temperaturen kan halen dan binnen op mijn gasfornuis. Ik twijfel echter of ik voor een carbon steel (dunne wok, gemaakt voor warmtebronnen die veel...
  5. Juulvh

    BBQ-tapas menu 9 personen

    Volgende week zaterdag mag ik mijn verjaardag vieren. Ik heb dit jaar flink in de 'gastenlijst' gesneden zodat het op een acceptabele afstand gevierd kan worden, maar dat schept dan ook weer mogelijkheden om wat groter uit te pakken en mijn gasten kennis te laten maken met bbq'en 2.0. Ik wilde...
  6. Juulvh

    Kamado meubel met betegeld werkblad

    Hallo, ik ben de opties aan het bekijken om een kamado meubel te maken, en nu is een van de opties een gelast frame waarin een blad gelegd wordt wat betegeld wordt. Ik denk dan aan watervast mdf of multiplex van bijv 18mm dik. Het geheel komt onder een overkapping te staan. Ik vraag me echter...
  7. Juulvh

    Bastard table stand erg instabiel

    Ik heb zojuist the bastard table stand binnen gekregen en mijn bastard large 2020 (die ik afgelopen vrijdag heb opgehaald bij intratuin, waar ze de table stand niet hadden) erop geplaatst, maar mijn bastard staat hier ontzettend op te wiebelen. Dit geeft mij niet echt een gerust gevoel. hier...
  8. Juulvh

    Beschikbaarheid kamado’s

    ik ben in de markt voor een kamado, en de bastard spreekt mij het meeste aan. Nu lijkt deze nagenoeg overal uitverkocht, en dat lijkt het probleem te zijn bij meerdere kamado’s. Ongetwijfeld zorgt het corona-virus ervoor dat productie en/of import op hun gat liggen, maar weet iemand iets te...
  9. Juulvh

    Vleesribben

  10. Juulvh

    Vraagje over marineren icm vacumeren

  11. Juulvh

    Tips voor pizza bakken op bbq

  12. Juulvh

    Aanpassingen cheapo smoker

  13. Juulvh

    Verschil tussen probes vlees vs. Roostertemp

  14. Juulvh

    Picanha in stukken in de vriezer

  15. Juulvh

    Voorstellen

Terug
Bovenaan Onderaan