BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Verjaardags beenham

    Vandaag werd mijn oudste zoon 7 jaar en dus hadden we feest. Een paar weken geleden hadden we al een varken uitgebeend en van 1 helft had ik de achterpoot bewaard, al een beetje gezout en ingevroren zodat we vandaag broodje beenham konden eten. Het varken was een 100% Duroc varken met hele...
  2. S

    Gedroogde ham, schimmel?

    Een vraagje voor de kenners.. Op 21 Maart heb ik een varken versneden en ook een gedeelte van 1 achterham bewaard om te zouten en te drogen. (ook nog wat spek & worst gemaakt etc) Ik heb dit spek 1 week en 2 dagen droog gepekeld. Daarna nog een nacht koud gerookt en opgehangen in de garage...
  3. S

    Black Friday aanbiedingen

    Misschien heb ik het gemist maar is het een goed idee om alle black friday aanbiedingen ergens te verzamelen? Ik zelf ben voornamelijk op zoek naar een goed houtskool aanbieding maar hopelijk ook wat lekker vlees. Hopelijkt komt de Sligro met een goede aanbieding, ik meen dat ze die vorig jaar...
  4. S

    Weber Summit Charcoal

    Ik ben aan het twijfelen om een Weber Summit Charcoal te kopen. Waarschijnlijk wil ik voor degene met tafel gaan. (ik weet het, belachelijk duur voor een tafel) maar ik ben het gewend met de Performer en ik zou niet meer anders willen.. Nu is er het oude & nieuwe model. Ik dacht dat de...
  5. S

    Hoeveelheid Pulled Pork

    Het is al een tijd geleden dat ik pulled pork heb gemaakt maar binnenkort heb ik een verjaardag en wil ik broodjes pulled pork met coleslaw gaan serveren. (als enige gerecht) Dus ook weinig bijgerechten etc (alleen wat nacho's) Nu heb ik al gezocht maar niet gevonden op het forum hoeveel ik...
  6. S

    gedroogde ham (achterpoot)

  7. S

    RVS rooster WGA

Terug
Bovenaan Onderaan