Zoekresultaten

Ik ben mijzelf al een tijdje aan het inlezen in fermenteren ook en ben daar eigenlijk door iemand in de BBQ scene die dat al een tijd lang doet heel erg geïnteresseerd in geraakt. Nu heb ik een paar weken terug via westlandpeppers een batch Habanero Adjuma pepers gekocht en ik had nog wat...

Als je een rundertong koopt, krijg je best wel veel waar voor je geld. In mijn geval zeker want ik kon hier 2 gerechten mee maken. Taco de lengua was de eerste ,maar daarnaast omdat ik zo'n grote rundertong kreeg besloot ik om daarnaast nog een gerecht te maken. Dit keer Rundertong Gyutan stijl...

Niet gelijk wegklikken. Echt.. Je leest rundertong maar als je verderleest is het echt waanzinnig lekker. Onlangs mocht ik van mijn slager eens iets proberen te maken met "vergeten vlees".. Ik kreeg hiervoor Rundertong. Een mega grote lap die velen zou afschrikken. Echter ben ik meer van...

Ik heb onlangs eens mijn versie van een broodje spareribs gemaakt (er zijn er al zo veel maar goed, ik heb er dus ook een gemaakt). Nu is het broodje spareribs op zich niet zo moeilijk en heb het recept voor de gekonfijte jalapeno's ook eronder vermeld. Allereerst het broodje spareribs. - 1...

Nu zijn bijna alle bbq wedstrijden in de afgelopen 2 jaar niet doorgegaan. Maar er is 1 kleine wedstrijd die dapper stand hie.. ok. geen astrix en obelix maar Aankomend 7 augustus vind er in Est bij Westrienen (een winkel die o.a. bbq spullen verkoopt) een kleine wedstrijd plaats waar 10 teams...