Nou bbq ik al toch weer een paar jaar maar had dit nog nooit gedaan.
Een mooi gildehoentje bekomen bij LeJean uit Leidschendam,
Deze in een basisrub gezet van zwarte peper, zout, basterdsuiker, ui, knoflook, komijn, chipotlepeper en gerookte paprika.
Een nachtje logeren in de koelkast en...