Zoekresultaten

Vandaag voor het eerst pizza gemaakt, from scratch. Hoop enge verhalen over gehoord maar toch maar aan de slag. Experimentje. Twee feitjes: 1 High ‘n fast vind ik een beetje spannend merk ik, alsof ik ieder moment de controle kan verliezen en hem niet meer naar beneden krijg in temperatuur. 2...

Zoals velen met mij deze week heb ook ik deze week de procureur op de bbq gelegd. Voor het eerst sinds mn deelname aan het genootschap. Het recept dat ik ging volgen was die van Noskos maar de originele saus en rub had ik niet dus deed ik t met baby rays en de porky white chick van A&O. Het...

Hey allemaal, ik wil graag een skillet kopen. Maak meestal e.e.a. voor mn gezin van 4 (twee kleine kids). Ik denk dat het praktisch is om een relatief kleine voor bijgerechten te hebben en een iets grotere voor wanneer ik iets maak waarbij het gehele gerecht in de skillet wordt gemaakt. Voor de...

Tijd voor een eerste post, en maar meteen de eerste Beer Can Chicken it is! Nog niet eerder gemaakt (überhaupt) maar perfect gelukt. Hele gerechten op tafel zetten is nog wat wennen voor me maar ook dat is dit keer gelukt. Ingesmeerd met olijfolie, daarna de sweet bones ‘n butts rub erop. Bleek...

Hoi allemaal, Mijn naam is Jelke. Een paar maanden terug heb ik een Big Green Egg (L) gekocht tijdens Black Friday, na lang twijfelen tussen Kamado Joe en BGE. Mijn hobby is dus nog vrij nieuw, maar ik ben aardig fanatiek. Met een kast vol accessoires (wat een mooi spul zeg, verslavend) en de...