Zoekresultaten

De eerste vacumeer opdracht voltooid..... Gekookte kip voor de hond 🤣🤣🤣 Werk prima 👍. Aangezien ik een bloedhekel heb aan handleidingen lezen gewoon aan de gang gegaan en alles wijst zich vanzelf en lukt ook prima. Komende week voor het eerst pulled pork maken. Deze gaat dan uiteraard ook...

Keuze gemaakt en alle opties onderzocht incl. inbouwen in het keukenblad. Het laatste werd wel erg prijzig en dan zat ik ook vast aan 1 soort zakken/folies. Ik heb gekozen voor de foodsaver FSV005 Profi line RVS. Ben benieuwd naar de ervaringen. Ik zal na enig gebruik nog wel even posten hoe...

Dank allen voor de reacties. Ben ook nog even aan het kijken of het een idee is om een Quva in mijn aanrechtblad te laten maken. Dat is ook echt wel vet. Maar ben bang dat ik mijn parlement niet zo gek krijg 😲🤔😜. Ik ga nog even orienteren.

Dank voor de tip! Ik had al gezocht maar kwam hier niet 1,2,3 op uit. Ik ga ze bekijken.

Goedemorgen! Ik heb een vraag betreffende vacumeren. Ik zou graag een vacumeer machine aanschaffen en willen gebruiken voor bewaren in koeling en vriezer. Maar ook om producten weg te leggen in de marinade / rub etc. Daarnaast is mijn oven fan van de sousvide stand en ook daarvoor zou een...

Ziet er super uit!

Ha Walter, idd ruw bezaagd. Fijn bezaagd palen is lastig. Ik ben er zelf nog even overheen gegaan met de schuurmachine en is prima zo :)

Dank je wel ! Vanmiddag / Vanavond gaat hij weer aan. Gemiddeld 1 a 2 keer per week toch lekker buiten koken. Nog steeds super blij mee.

Zat nog even te denken.... waarom ook niet met een krik meubel op een balk zetten? Heb je een kamado? Anders is het denk ik niet zo goed voor de scharnieren van de dome als de druk hier continu scheef op staat.

Hoi ! Thnx for the compliment. Ik heb tussen de balken 60cm. Balken 7,5 dus idd 75 diep. Meubel staat iets van de muur en Q kan makkelijk open zo. En idd de hoogte aangepast naar 10 cm tussen scharnier en blad. 5 is echt te kort. Check foto

Absoluut warmte genoeg! En bovenal erg gezellig. Je kunt heerlijk turen naar de dansende vlammen. Erg blij mee.

Dank je wel.

Bedankt voor het compliment, vond het nog wel even rommelen met dat touw 😉

Uiteraard! Ik had het nog even opgezocht omdat ik nog net geen snij expert ben. Ik heb so far geen idee of het nu echt zal schelen.

Zo dan. Gaaf zeg! Profi niveau, input voor een boek 💪

Super verslag en ziet er erg lekker uit!

Ik had een vrij dunne bavette (1kg). Normaal zijn ze wat dikker en is het gemakkelijk te doen. net wat er al gezegd wordt, hand plat erop en mes eronder door laten glijden. Nu was het een beetje klieren door een glijdende snijplank en het dunnere vlees, maar uiteindelijk de boel bijeengehouden...

Na de spareribs van 3 weken terug en de black agnusburgers van vorige week was het nu tijd voor een gevulde bavette rollade. Naar eigen recept en het combineren van diverse gelezen info op het bbq darkweb. 😛 De bavette gevlinderd en de volgende stappen uitgevoerd; #insmerenmetgroenepesto...

Zo dan! Dat is effe mooi stukkie vlees! Eentje om op het lijstje te zetten 😍

Al 4x die sneeuwbende weggeschoven met de sneeuwschep. Anders is het morgen 1 ijsplaat. Aangezien meneer sneeuwduin hier ook heeft gekozen exact voor onze voordeur plaats te nemen. Vermoed dat ik straks nog 1x mag 🥶