BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Timothy

    Pulled chicken op de bastard

    Deze week eindelijk de bastard anniversary edition kunnen laten leveren (nog bezig met de buiten aan het huis šŸ˜…) dus deze week ingebrand en vandaag eerste sessie. Gekozen voor pulled chicken voor vrouwlief. Gisteren de boutjes in de rub gezet, had nog een kipfilet en deze dus ook maar mee...
  2. Timothy

    Low and slow baby back ribs on the bastard

    Gisteren voor de tweede keer samen met de schoonvader op de bastard gekookt. Deze keer gingen we slow cooked ribbetjes maken. De ribbetjes eergisteren gekruid, mā€™n schoonvader had ze gekruid maar wat aan de dunne kant naar mijn mening. De bastard aangeknald, we gebruikten de european oak...
  3. Timothy

    Offset smoker of toch een reverse flow??

    Hey iedereen, Nu zit ik al een tijdje te denken om een offset/RF te bouwen.. In mijn zoektocht ben ik gelukkig op dit forum terechtgekomen en al heel wat mooie dingen gezien en gelezen (y). Nu blijft mijn twijfel over het feit of ik een reverse flow of een gewone offset zal bouwen.. Ik heb...
  4. Timothy

    Mezelf eventjes voorstellen

    Elk z'n goeiedag, Ik ben Timothy, woonachtig te Zedelgem (nabij Brugge), Belgiƫ dus ;), net op de derde tram gekomen (30 jaar dus). Vrije tijd gaat van mij vooral naar oldtimers, sleutelen aan auto's, competitief paintballen en als het weer meezit de BBQ uithalen. Ik zie mezelf zeker niet als...
Terug
Bovenaan Onderaan