Zoekresultaten

Temperaturen richting de 20 graden. Dan gaat de jas in de kast, komt de barbecue uit de schuur, en het voor Kerst gekregen boek van onze forum held Noskos (Het Vuur De Baas) eindelijk uit het plastic. Met nog niet al te veel ervaring, wilde ik mij toch aan het beroemde wedstrijd pulled pork...

Goedenavond allen, Na de frikandellen van gister werd het toch eens tijd voor het serieuzere werk, mijn aller eerste stukje picanha! Aangezien alles nog nieuw en onbekend is op het gebied van BBQ'en, ben ik begonnen met een stukje vlees van de supermarkt (die van die irritante reclames met...

Goedemiddag allen, Eindelijk is het weer een beetje weer, en dat betekent eindelijk de nieuwe 13" mini kamado ins-ei-den. Hoe beter dan met de welbekende Frikandel Burnt Ends van Noskos. Ik ben een newbie, dus niet te moeilijk beginnen natuurlijk. Hierbij een klein verslagje van dit...

Dames en Heren, levensgenieters, Bourgondiërs, waarde boeren, burgers (pun intended) en buitenlui. Het is een eer om toegelaten te worden tot het genootschap der BBQ'ende medemens, waarvoor allereerst hartelijke dank. Onder schuilnaam KabouterTilly, afgeleid van vorige woonplaats Tilburg (echt...