Zoekresultaten

Mijn eerste gerechtje op de Weber Smokefire XE4, Dit is iets wat regelmatig in de oven gemaakt wordt en waar iedereen dol op is, simpel maar ozo lekker, dus bij deze het eens geprobeerd op de Weber Smokefire met de Grill Academy Blend pellets en het was een succes, kleine 3u 45min op 110°C en...

Vandaag maar eens mijn nieuwe Weber Smokefire GBS 2gen inbranden tussen de buien door zodat deze klaar is voor verder gebruik :) Na een 2 tal maanden reviews & YouTube filmpjes te zien over vergelijkingen met andere merken toch maar voor de weber gekozen en moet zeggen wauw is letterlijk "Build...

Hey Q'ers Dit weekend heb ik een aantal vrienden die komen ribbetjes eten dus ik heb een 10 spare ribs te maken, nu ben ik aan het uitzoeken of ik dit op 1 Q kan krijgen ic met de diffuser plate. Ik heb tot hiertoe steeds de snake gebruikt omdat ik nooit meer als 4 stuks moest klaarmaken maar...

Vandaag het bestelde promo artikkel van bij vuur & rook toegekregen nl. Gietijzeren 57cm kogel bbq rooster, bij het uitpakken stelde ik meteen vast dat de verpakking onmogelijk de reis had kunnen doorstaan zonder schade op te lopen met als gevolg bij het openen van de verpakking het gevreesde...

Gisteren snel even een houten kaliber gemaakt en met 2 restanten van 6m 6mm rvs staven een boven en kolenrooster in elkaar geflanst met de tig ;) Nu kunne ze lekker de vaatwasser in na gebruik :p

Dit weekend waren we in ons huis aan de Belgische kust en had mijn WGA meegenomen om snel even wat vlees te bakken ;)

Hey Q'ers Deze avond ga ik een lekker stuk longhaas maken op de Q maar tot op vandaag geraak ik er niet aan uit met wat ik de longhaas ga serveren ........ dus alle tips en aanbevelingen zijn welkom. Mvg Scoozy

Zou het niet fijn/mogelijk zijn om een ondervedeling op het forum te hebben voor mensen die hier een eigen recept/samenstelling van een rub kunnen plaatsen ? Mvg Scoozy

Vandaag baby backs op de Weber met de sns 2-1-0.5 methode en nog een lekkere bite en zo heb ik ze graag !

Iemand ervaring met de brikettenhouders van Lidl/Aldi ? Bij mijn original kettle premium zijn rails bij geleverd maar zou mij voor een 8€ die van Lidl kunnen kopen ipv 3x de prijs voor de originele van weber.

Hallo Q'ers Iemand die deze greepjes maakt in hardhout of er tekening/schema's van heeft ik zie deze veel passeren op de US groepen en vind ze geweldig mooi en zou mijn plastiek grepen ermee vervangen of wil ze eventueel ook zelf maken indien er iemand de nodige info heeft ;) Mvg Scoozy

Hey Q'ers Ik krijg steeds meer vragen over de 2 platen die ik laten maken heb en daarom zet ik hier een draadje met de uitleg ;) Had deze platen al zien langskomen op US bbq groepen en worden daar gemaakt door Hunsaker aan 40$ in 3mm dik staalplaat dus ik heb ze in 5mm plaat laten maken om...

Hey Q'ers Gisteren dus de 2de plaat aan de beurt moest geseasond worden dus wat houtskool in de Q en een braadpan gebruikt zo kon ik de 2 werken in 1 keer uitvoeren :p en de vraag kwam om scampi's te maken, ok geen probleem naar de Lidl om scampi's en kwam daar de "Scampi kruiden mix" tegen nu...

Hey Q'ers Vorige week 2 platen laten snijden met de plasma cnc machine hier in de buurt een plancha & een 3/4 plancha-grill en dus moest het er maar eens van komen om de plancha in te wijden en er een gerechtje op te maken ;) Het zijn om met een US gestolen naam te noemen GoldHeads geworden dus...

Hey Q'ers Nu komend weekend heb een 10 personen op bezoek (ja ook in Belgie hebben we nu een bubbel van 10 hehe) nu hebben ze mij gevraagd om pulled pork te maken aangezien ze mijn vorige foto's op Fb hadden gezien ;). Wel ik heb een vraag hierover voor de meer ervaren vrienden onder ons ik heb...

Hey Q'ers Dit is mijn eerste keer pulled pork en heb een paar kleine foutjes gemaakt die ik volgende keer probeer te vermijden ;)nl. Te laat begonnen door de wekker die mij te laat wekte :p en daardoor de cook op 87° heb moeten afbreken na 8u58min, heb wel de pp ingepakt en in de frigobox...

Hallo Q'ers Ik ben Scoozy en ben woonachtig in het Oost Vlaamse deel van België Sinds vorig jaar echt de microbe te pakken van het bbq'en door een vriend die met een Weber aan het werken was en ik het plezier ervan heb ontdekt ! Vroeger heb ik steeds gewerkt met een RVS Barbecook & een...