Zoekresultaten

Het moest er eens van komen, Pulled Pork maken & dan via het simpele recept van @noskos .. Op de laatste dag van de vakantie maar gemaakt, heerlijke dag besteding.. Op woensdag had ik een mooie Procureur gehaald bij de slagerij van 2,5 kilo, deze op zaterdagmiddag in een eigen gemaakte rib...

Wat een warmte, heeeeerlijk! Echter is even geen inspiratie voor de foto wedstrijd "less is more" Echter!! Warmte, zomer, fruit, sappig, lijkt op....STEAK! tadaaaa... daar is mijn inspiratie weer... Dus begonnen met een watermeloen, paar dikke plakken gesneden... wat feta kaas in blokjes...

Vandaag klein groepje vrienden op bezoek, 2 wekelijks eet uitje bij elkaar.. sinds corona weer de eerste x..wat gaan we eten, hmm ik had de ribeye van vorige week in de vriezer liggen, woensdag uit de Vriezer gehaald en laten ontdooien... vanochtend was hij helemaal klaar. 1.67 kilo was er...

24 juli komen er vrienden eten, nu wil ik ze kennis laten maken met het echt goede bbqen.. De challenge is, er zijn er een paar die geen varken lusten en geen vis... dan blijft er 2 dieren over, waarvan ik van 1 nog weinig heb bereid (het rund) Liefste maak ik een Brisket, maar nog nooit...

Vandaag lekker mijn bedoelde inzending van de foto wedstrijd gemaakt. Helaas geen tijd voor gehad tijdens de tijdspanne voor de wedstrijd. Mijn ultieme street food, denkend aan de koude straten van New York/Boston en Chicago! De cops en de burgers, genietend van het bestelde eten bij een...

Als eerste x een bierblik kippetje en de wsm proberen. Waarschijnlijk had ik het beter op de weber 57 kunnen proberen maar goed. Kippetje eerst de nek vanaf gehaald, daarna gekruid. Daarna op een half blikje hoegaarden wit geplant... ze zit er mooi bij. Mengsel van 5 kruiden poeder en gerookte...

In de afvalbak van de hout afdeling op de middelbare school waar ik werk, een houten rek achtig iets gevonden.. ik dacht meteen, dat is een leuk rek voor kruiden en sausen op mijn BBQ tafel (die er nog moet komen) als ik een rub of iets dergelijks aan het maken ben Alleen het bovenste bakje...

Na het succes van vorige x meteen Iberico ribs gehaald bij de AH.. volgende x misschien online bestellen.. Ik kwam ergens een recept tegen wat mij wel aansprak volgens mij BBQ helden, tevens moet ik maar een paar ingrediënten halen, de rest had ik al in huis... tevens erg spannend om L&S bezig...

Zo... mijn allereerste gerecht op een forum.. Na hele lange tijd weer de BBQ aan geslingerd. Allemaal erg basic maar dat maakte het weer leuk! Allereerst, Bedankt voor de adviezen mbt de kolen/tempratuur en dergelijke! Was erg handig.... daardoor met iets meer zekerheid aan de slag gegaan...

Hallo! Sinds kort hier op het forum, sSimpele 47 cm weber.. komt uiteindelijk wel een 57 heb ik al gemerkt maar dat zien we vanzelf... eerst op deze maar proberen.... nu weet ik niet of dit de juiste plek op het forum is om dit te vragen, als ik het heb gemaakt wil ik deze post omtoveren tot een...

Hallo allemaal! Ik ben dus Gerjo, 31 jaar en woon in Lelystad... al jaren in het bezit van een Weber 46 cm. En daar altijd heel simpel op gebraaid. Tevens jaren geleden een bbq cursusje gehad via het werk van Weber, erg leuk helaas weinig mee gedaan verder.... afgelopen zondag voor mijn...