BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Bart1978

    Eerst maar even voorstellen!

    Welkom en veel inspiratie toegewensd. Als je ergens informatie over wilt, of je loopt tegen uitdagingen aan (op BBQ gebied) kan je hier altijd raad vragen!
  2. Bart1978

    Gevuld stokbrood

    wow, dat ziet er heel smakelijk uit! Ik zou zelf niet bedenken om het brood eerst met het vlees naar de kolen op de bbq te leggen, maar ga dit zeker eens proberen binnenkort!
  3. Bart1978

    grote bbq 10 a12 personen help

    Altijd leuk om voor groepen te mogen koken. Ik zou beginnen met 1 of 2 gerechten die je kan voorgaren en de dag zelf alleen hoeft op te warmen. Denk bv aan burnd ends of kippenvleugels. Die zijn dan redelijk snel klaar om op tafel te zetten en geeft je tijd om de volgende gang(en) te maken...
  4. Bart1978

    Weber smoke fire

    Hoi vuurvlieg, is dit een klacht of vraag je hulp? Kan ik niet uit je verhaal opmaken. Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk
  5. Bart1978

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Dat is een hele mooie! Heb je er een goede smash tool bij? Ik heb vandaag een plakspaan getest, werkt perfect, maar is wat de groot dus de haakse slijper gaat er in binnenkort Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk
  6. Bart1978

    Fotowedstrijd juni 2024 - Boneless but meat/fish

    Toch niet zonder BBQ mag ik hopen??
  7. Bart1978

    Hexmill Pepper Grinder - A game changer

    Het is dat ik net een set elektrische zout/peper molen heb gekocht... anders wist ik het wel. Mooie review van je molen. hier gaan meer mensen gelukkig van worden denk ik
  8. Bart1978

    Bastard VX Large VS Camado Joe3 Large

    Uiteindeljik telt je eigen gevoel. Veel plezier met je nieuwe aanwinst, hier ga je een hoop plezier aan beleven.
  9. Bart1978

    Even voorstellen

    Welkom Donny, veel plezier bij het genootschap!
  10. Bart1978

    Pulled pork 1st time.

    Ziet er heerlijk uit, goede eerste keer geweest. Droge pulled porc ken ik eigenlijk ook niet. Na afloop wat van de sappen uit het folie toevoegen doet wonderen, maar ook als ik niet inpak en de stall doorsta heb ik altijd sappige pp.
  11. Bart1978

    Hoeveelheden voor een groep inschatten

    Ik zou vooral de hoeveelheid kip wat groter doen. Afgelopen weekend met 5 volwassenen gezeten, menu met 7 gerechten. Hierbij is al 2 kg kip verdwenen... er zijn altijd mensen die het een lekkerder vinden dan het andere, 3kg lijkt mij wat krapjes (maar ik heb vaak wat over...) Verstuurd vanaf...
  12. Bart1978

    Voorstel rondje

    Welkom Nic, Veel plezier hier. Inspiratie genoeg om je te helpen met je excursie
  13. Bart1978

    Gerookte kipfilet

    mooi kleurtje. Ziet er heel smakelijk uit
  14. Bart1978

    Kip van het spit

    lekker hoor! mooi huidje. Ik zal eens kijken of ik mijn volgende kippetje ook eerst in een zoutbad zal laten zwemmen
  15. Bart1978

    Welke soort houtskool

    Ik gebruik voornamelijk Marabu en Quebracho. Marabu is mijn alleskunner: brandt heet en is geur / smaakloos gaat redelijk lang mee bij low&slow Quebracho voor lange sessie: brandt heel lang, maar geeft bij hot&fast (naar mijn zin) teveel smaak af aan het vlees. Bij Low&slow heb ik hier geen...
  16. Bart1978

    Even Voorstellen

    Welkom Albert, en veel plezier nog hier!
  17. Bart1978

    Country style ribs met bbq beans

    netjes hoor! dat zal gesmaakt hebben!
  18. Bart1978

    Spareribs 3-2-1 methode

    helaas is dat met meer gerechten zo... pulled pork bestel ik ook nergens meer, picanha is op het randje. Dit weekend ook eters over de vloer die stil werden toen ze hun tanden in een hamburger zetten... Dat zijn de reacties waar we het voor doen!
  19. Bart1978

    Next challenge: pulled pork

    Heerlijk resultaat en heerlijk verslag. Gefeliciteerd met de sticker! Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk
  20. Bart1978

    Wat is jouw favoriete mes?

    Ik heb de Horl, en ik kan je zeggen: het werkt echt! Verstuurd vanaf mijn SM-F731B met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan