BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Steen

    Miguel vergara

    Haha Oke😅
  2. Steen

    Miguel vergara

    Ja dat heb ik ooit al eens gedaan maar wil keertje low and slow proberen
  3. Steen

    Miguel vergara

    Ja heb een tri tip besteld, deze wil ik als een brisket bereiden. Ben benieuwd naar meningen en ervaringen van het "merk"/vlees
  4. Steen

    Miguel vergara

    Hoi allemaal, Bij Beef and Steak verkopen ze vlees van Miguel vergara. Op foto's ziet het er mooi uit. Iemand ervaring hier mee? Goed om bij low and slow mee te gaan en veel verschil met bijv vlees uit Uruguay en USA?
  5. Steen

    Flat iron steak

    Mijne ook. Is nog redelijk betaalbaar ook
  6. Steen

    Flat iron steak

    Daags na Koningsdag een lekkere flat iron steak op de q gedaan. Met wat frietjes,sla en eigen gemaakte sjalotten boter. Vrouw en kinderen waren weer blij en daar doen we t voor!
  7. Steen

    Poll dus meeste stemmen gelden

    Klopt,. dankje.dat gaat wel goed komen van de week. Eerst nog een Flat iron op de q gooien die ik nog heb liggen 😁🥩
  8. Steen

    Poll dus meeste stemmen gelden

    Duidelijk ribs haha
  9. Steen

    Poll dus meeste stemmen gelden

    Ja varkens ribben heeft natuurlijk iedereen al op, en beef ribs weet ik zeker dat ze dat nooit gegeten hebben dus vandaar de keuze
  10. Steen

    Poll dus meeste stemmen gelden

    Hoi, krijg binnenkort eters zijn met 8 personen. Twijfel tussen: beef ribs of beefhammer. Nu heb ik eerlijk gezegd nooit de hammer bereid maar dit gaat ongeveer hetzelfde als de ribs. Dus mensen: ribs of the hammer?🥩😁
  11. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    Hoi ewald, dankjewel. Waren Angus grain fed ribs inderdaad. Was super. Ja ben met papier in test fase. Gewoon om te proberen etc. Van te voren had ik altijd extra dikke alu folie van de Ah. Wil gewoon even kijken hoe het met papier gaat en of het me valt ja of nee. Haha kaften hoeft niet meer ze...
  12. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    Is een standaard rooster van grill guru
  13. Steen

    Testrun voor mannenweekend.

    Dat ziet er goed uit en ja! Zo zie je maar dat het niet altijd duur of moeilijk hoef te zijn.
  14. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    Vocht gaat niet uit of wegaar het ventileert zeg maar..en net wat je zegt je kan m ook los er terug opleggen maar met papier hoef je dit niet. Al ben ik er mee aan het experimenteren hoor dus heb nog geen eindoordeel haha
  15. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    Omdat ik geen folie meer had liggen en omdat het ademt..met folie kan bark 'nat' of soppig worden
  16. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    Ja en het was me toch lekker. Dit gaan we meer klaar maken. Was echt blij met het eindresultaat
  17. Steen

    Beef ribs low and slow heel slow

    2e paasdag lekker beef ribs bereid. heb dit nog nooit gedaan en gegeten dus was erg benieuwd. Deze met spg gekruid en een beetje uien en paprikapoeder. Al met al heeft het er ruim 9 uur opgelegen. Resultaat was fantastisch! Dit gaan we meer maken!
  18. Steen

    Oosters buikspek aan het spit!

    Binnenkort maar eens een spit bestellen! Veel toffe dingen worden er mee gemaakt
  19. Steen

    Injectie: Brisket / rundvlees Injectievloeistof

    Zal volgende keer het toch maar er in doen dan haha. Dankje
Terug
Bovenaan Onderaan