BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Ikbat

    pannen

    Ik heb al mn (bak) pannen van de buyer. Ideaal kost alleen wat tijd om ze in te bakken. Is van gietstaal
  2. Ikbat

    Opzoek naar een snijmachine

    Heel eerlijk, ik ben er ook al langer naar opzoek, maar valt niet mee. Ben langzaam aan nu richting de proffesionelere machines aan het kijken. Heb 4 huis tuin en keuken machines gehad nu en ze werken gewoon slecht is mijn ervaring.
  3. Ikbat

    Koudrookgenerator

    Ik heb er 1x mee gespeeld van een kennis. Was wel een groter blik, maar die redde de 2 uur. Maar wanneer hij verstopt en je gaat al uit van een uur werken dan ben je dat uurtje ook zo kwijt. De csg gebruik ik ook standaard zelf. Al vind ik dit wel leuke gadgets
  4. Ikbat

    Koudrookgenerator

    Mijn idee zou boven zijn. Het idee om hem onder te doen is om de temperatuur laag te houden maar de rook die er uit komt is al dusdanig koel dat dit geen verschil in je kast zal maken denk ik. Het nadeel van onder lijkt me eerder de evt verstopping door as of dun zaagsel. Wanneer je daardoor...
  5. Ikbat

    3D geprinte probe haspels

    Echt ideaal, heb nog de oude houdertjes van mn igrill’s bewaard, en die werken ook wel. Maar als ik een keer een 3D printer heb dan ga ik dat zeker ook proberen!
  6. Ikbat

    Hoe gebruik ik deze smoker ?

    Heb ik een ver verleden ook zo’n model Billie gehad. Flink mee gevloekt voor ik hem aan de gang had. Away ik uiteindelijk had gedaan was de open ring rondom dicht gestopt met allu folie, 3 kleine gaatjes in de onderste schaal geboord, de 2e schaal daar boven met zand gevuld en het deurtje om de...
  7. Ikbat

    Direct grillen: waar plaats ik m'n probe?

    Ik zou Idd als je met grillen wil gaan meten voor een thermapen gaan, of andere snelle meter. Heb voor deze termometer 3x een igrill 2 gehad en 2x een igrill mini. (Over lange tijd hoor niet dat ze snel slijten) maar kan vertellen dat een privé na een paar keer warm 200/250 graden er echt niet...
  8. Ikbat

    Goedkope brisket

    Zat vandaag pas de nieuwe video van mad scientists bbq te kijken. En is een interessant stukje tov brisket / bbq. Nu vraag ik me af of er meer mensen vergelijkbare ervaringen mee hebben. Over een paar weken gaan we onze verjaardag weer doen, met wat eten er bij. Word sowieso wat afgezaagde...
  9. Ikbat

    Kippenpoten kan je verkloten... wat ging er mis?

    https://www.amazon.nl/Snowtain-Thermometer-Roestvrij-Bevestiging-Accessoires/dp/B08XXBBLVT/ref=asc_df_B08XXBBLVT/?tag=nlshogostdsp-21&linkCode=df0&hvadid=572316149910&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=15894477516054328779&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9065018&hvtargid=pla-12868...
  10. Ikbat

    Pitmasters met een offset

    je hebt ook Idd gasbranders los voor in de Oklahoma, ik twijfel nog ook over die vuurkrat. Soms zou het lekker zijn om een nachtje door te trekken. Maar van de andere kant heeft het zo ook wel iets een nachtje doortrekken en dan heb je er wel weer de eer van. Sousevide heb ik wel, maar voor bbq...
  11. Ikbat

    Spareribs

    Moet eerlijk zeggen dat ik niet online bestel. Maar zie ze hier staan https://www.bbquality.nl/product/spare-rib-met-ketting-extra-dik-bevleesd/?variation=341&gclid=Cj0KCQjw08aYBhDlARIsAA_gb0eCIQq6W4khJ05r-tmXnOyqdDmnucBnaf0Eqf4M2ivNwKRUmHbTGxgaAmjmEALw_wcB En hoor dat je hier goed kunt...
  12. Ikbat

    Maiden run Nette Lette

    Het begin is nog wat lastig maar veel spelen helpt zeker. Inmiddels ziet die van mij er weer iets beter uit. Spuit hem telkens in met zonnebloem olie als hij goed warm is. Krijgt nu weer echt een mooie diep zwarte kleur.
  13. Ikbat

    Maiden run Nette Lette

    Nee kwam “toevallig” een mooie chuckwagon tegen die eigelijk heel goed bij mijn wensen paste. Maar stond op het punt toen voor de nette combi premium te gaan. Heb er nog steeds geen spijt van al vind ik die nette er nog steeds heel gaaf uitzien. En een 2e offset er bij dan slaap ik minimaal een...
  14. Ikbat

    Wederom een thread - de eerste barbecue, welke?

    Frits +7 Helaas is de huidige tijd een beetje egg minded. Een eitje zou het summum van de bbq zijn. Begrijp me niet verkeerd ze zijn heel leuk en zeker wel makkelijk om lang op temperatuur te houden. Het nadeel je leert niet werken met een bbq maar de bbq gaat een verlengstuk worden van de...
  15. Ikbat

    Maiden run Nette Lette

    Geweldig mooi! Heb ook lang aan een nette gedacht echt top apparatuur! En de clean smoke gaat niet vervelen de smaak gaat er gewoon flink op vooruit! Daarnaast is het ook een stuk leuker spelen vind ik zelf
  16. Ikbat

    Goedemorgen

    Mijn telefoon is helaas overleden. En heb dus ook geen vervolg foto’s :( Jammer het was allemaal goed binnen te houden (tenminste heb nog geen klachten gehoord dat iemand op de wc woont sinds gisteren, maar dat kan ook te maken hebben met de kapotte telefoon 😜)
  17. Ikbat

    Goedemorgen

    Ribjes volgende fase
  18. Ikbat

    Goedemorgen

    Beetje passen en meten, bbq toch te klein denk ik 😜
  19. Ikbat

    Goedemorgen

    Ik ga hem nu niet inpakken. Het was ook niet de planning maar ja als je niet meer kan slapen, en toch dat op het menu hebt dan kun je er beter maar gebruik van maken
  20. Ikbat

    Goedemorgen

    Haha die liggen er nog niet op, alleen een 3,5kg procereur nu. De ribben mogen nog een paar uurtjes wachten ;) denk straks een gerookte uitsmijter oid
Bovenaan Onderaan