BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Kroontje

    Eerste keer Short Ribs! Niet helemaal gelukt:(

    De eerste ShortRib aan mijn kant was ook droog. Ingepakt met Alu folie. Daarna nog twee gemaakt, daarvan één ingepakt. Resultaat perfect. De laatste keer niet ingepakt en lekker door laten garen. Resultaat top. Ik ga pas inpakken als het sneller klaar moet zijn. Betreft de ShortRib kwamen die...
  2. Kroontje

    Seasonnen grilplaat

    Doeken er overheen…En blijven wegen.. En Grill grates aanschaffen voor het grillen.. Ik ben al bijna helemaal klaar met gietijzer.
  3. Kroontje

    Gegrilde zeebaars met citrus

    Ziet er goed uit 😋 Meten is weten….👍🏻
  4. Kroontje

    Hulp gezocht, keuze stress en nog veel meer.

    Blijft moeilijk. Ieder zal zijn favo Kamado aanprijzen… Ik zelf heb nu een BGE, maar als ik meer had geweten dan nu…Was ik voor een Primo gegaan. BGE is zeker niet verkeerd, maar de Brede Primo had nu top geweest voor mij. Suc6
  5. Kroontje

    Beef Jerky "met een pitje"

    Daar heb je een punt in 👍🏻
  6. Kroontje

    Beef Jerky "met een pitje"

    Als dit gemaakt is…Kan het ingevroren worden? Dit vraag ik, omdat het mee moet op de motor…2 uur rijden.. Lees het graag..
  7. Kroontje

    Gyros en een vraagje eerste keer Joetisserie

    Neem een dun plaatje messing of koper. Maak deze net zo rond als waar de as ligt. Kan hij daarop ronddraaien. Wat er nu gebeurd is dat hij niet in evenwicht is, betreft het vlees erop. Dus dat draait echt lekker. Met plaatjes voorkom je verder slijtage.
  8. Kroontje

    Eerste barbecue

    Koop gelijk een grote Primo ….Ook zonder ervaring ga je het hier op leren... Als ik alles van te voren wist (en ook veel gelezen voordat..) had ik nooit een BGE L moeten kopen…😉
  9. Kroontje

    Buikspek

    Lekker hoor 😋 Top gemaakt 👌🏻
  10. Kroontje

    ShortRib op het menu

    Dit is nu de derde keer dat ik ze had gemaakt, maar deze waren TOP 😋
  11. Kroontje

    ShortRib op het menu

    De ShortRib stond op de agenda 😋 Vet eraf getrimd en gepoederd met een steak rub Voor de laatste 10Gr ingesmeerd met een heerlijke saus. Bij 92 Gr eraf en aangesneden..Heerlijk mals 👌🏻 Gr Kroontje
  12. Kroontje

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Amen…..
  13. Kroontje

    Mijn gehakt is op de grond gevallen. Wat nu?

    Alles op de grond is voor de honden…Zeg ik meestal.
  14. Kroontje

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Ik gebruik al behoorlijke tijd deze. En heb hier nog nooit problemen gehad…En ik maak meters.. Inkbird
  15. Kroontje

    Op de Camping!

    Er is toch niks mooiers dan een beetje primitief te kamperen..🤔👍🏻 Want dan zou ik zo’n “pingding“ meenemen..op de camping ook vaak 230Volt… lekker de WGA meenemen….Het is toch kamperen..🤙🏻
  16. Kroontje

    Eerst keer pulled pork

    Ik gebruik vaak mosterd, Bijv bij een wat grove rub. blijft lekker plakken. Nee proef je niet terug. Betreft vocht…Gaat goed. Ik spray bijna niet (2kilo) misschien 2x..Wel altijd lekker geïnjecteerd met van alles…tot zelfs Tequila met orange 😋
  17. Kroontje

    Eerst keer pulled pork

    Leer momentje 1…waarom die folie? Hier met mosterd, daarna de rub erop en deze in een RVS (druip) bak en deze afdekken met aluminiumfolie. Krijg je geen zooi van. van Harte met je knor. Ziet er lekker uit 😋
  18. Kroontje

    Beef Jerky "met een pitje"

    Heb geen rosbief mee genomen bij de Sligro…Was een te groot stuk (2.5 kilo). Donderdag maar even naar mijn eigen slager voor een mooi mager stuk rundvlees…Want kogelbiefstuk vind ik ook zonde aan de andere kant 🤔😉
  19. Kroontje

    Wga kolenrooster past niet

    Ik zeg slijptolletje 😉
Bovenaan Onderaan