BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Robsteady

    Kleine scheurtjes binnenkant MB

    Hele late reactie maar erg druk geweest.. Desalniettemin, de garantie verloopt uiteindelijk gewoon direct via KamadoJoe, ik heb reactie gehad en indien de scheuren zich mochten uitbreiden krijg ik de onderdelen gewoon nieuw toegestuurd. Dit hebben ze netjes op mail gezet, prima geregeld dus!👍
  2. Robsteady

    Kleine scheurtjes binnenkant MB

    Dank voor de reacties, ik heb zojuist geprobeerd via KamadoJoe.nl een bericht te versturen, na 30 minuten en diverse foutmeldingen van de website dit maar even gelaten voor wat het was... #irritatiegrensbereikt:cool: Destijds overigens zonder problemen aangemeld (via dezelfde site) voor de...
  3. Robsteady

    Kleine scheurtjes binnenkant MB

    Goedemiddag, was vanochtend mijn masterbuilt een keer grondig aan het schoonmaken. Dus even binnenwerk eruit gepakt en as verwijderd. Nu zag ik onderaan, bij de opening voor de luchtstroom dat daar 2 kleine scheurtjes zitten aan de binnenkant. Is me nog nooit opgevallen en weet ook niet zo goed...
  4. Robsteady

    Overheersende smaak houtskool (Dammers)

    Ik ben nog redelijk nieuw in de wereld van het BBQen met een Kamado. Maar het valt me op dat ik al een paar keer een nogal sterke en overheersende houtskool/verbrand smaak aan het vlees heb hangen. M’n vrouw vindt het té en heeft al een keer overgeslagen hierdoor. Waar kan het aan liggen? Doe ik...
  5. Robsteady

    Côte de Boeuf reverse sear met zelfgemaakte Chimichurri

    Mooi stukje Côte de Boeuf om het eens te proberen. 530 gram, bestrooid met grof zeezout en in indirecte opstelling op de Kamado gegooid tot een kerntemp van 42 graden wordt bereikt. Daarna 10-15 min rusten onder n stukje alufolie. Ombouwen naar direct en temperatuur opschroeven tot 230. Dan nog...
  6. Robsteady

    Signature Dish Easterwood ribs .

    Afgelopen weekend eerste keer ribs op 3-2-1 gedaan, inderdaad deze ook is proberen👌
  7. Robsteady

    Voorstel rondje

    Welkom!
  8. Robsteady

    Pulled Pork

    Mooi broodje!👍
  9. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Thanks, was ook goed te pruimen voor eerste keer! Dit is de enige rub die ik tot nu toe geprobeerd heb. Gekocht op aanraden van de verkoper bbq speciaalzaak. Niet vies maar zou hem niet nogmaals kopen. Mag wel wat ‘natuurlijker’. Tips zijn uiteraard welkom😎
  10. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Net op!👌 Lekkerrr! Volgende keer wel een keer andere rub proberen..😎
  11. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Na de eerste 2 uur: Ingepakt met wat appelsap en nog 2 uur stomen: Pakketje geopend en ready for the sauce😎
  12. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Als t er meerdere worden sowieso👍 Allereeste keer ribs op de Kamado dus nog veel te leren😉
  13. Robsteady

    Tandoori Lamsschouder

    Ziet er top uit inderdaad!👌
  14. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Goede vraag! En waarschijnlijk geheel onnodig😂 heb 1-op-1 het recept aangehouden, soort van auto piloot en daarom het ribrek geplaatst.. leer voor de volgende keer😎
  15. Robsteady

    Even voorstellen

    Welkom! Ziet er goed uit👍
  16. Robsteady

    Aluminiumfolie heat deflector

    Thanks, laat de aluminium om de deflector voortaan achterwege😎
  17. Robsteady

    Sparerib sunday!

    Voor de eerste keer sparerib low&slow! Gister voorbereid, in de rub gezet en overnight in de koelkast laten staan. 700g rib van Keurslager Gossens, T-rex original BBQ rub, Appel chunks en appelsap. Volgens de 3-2-1 methode maar ga het 2-2-1 doen aangezien het slechts 1 rib is die niet...
  18. Robsteady

    Aluminiumfolie heat deflector

    Ik had vernomen dat het slim is om je pizzasteen/heat deflector te voorzien van aluminium wanneer je deze gebruikt voor indirect koken op de kamado. Gisteravond 20-25 min indirect gegrild op zo’n 190 graden. Niks aparts gezien of gemerkt. Ook geen rare smaak of iets. Nu zie ik net bij het...
Bovenaan Onderaan