BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Rene94

    Ervaring maar toch weer een beginner.. Wie helpt mij op weg?

    Dag allen, Heb al een tijdje weinig gepost maar lees nog meer dan voldoende mee hoor en de bbq staat thuis regelmatig aan ;) Even erg druk met werk gehad. Aankomend weekend gaan we met een man of 10 naar een vakantiehuis toe om een paar dagen biertjes te drinken en natuurlijk te bbq'en. Of...
  2. Rene94

    Winterse Ribeye

    Vanwege het weer van de afgelopen dagen vandaag eens thuis gewerkt. Ik dacht, laat ik daar maar eens gebruik van maken om de Q weer op te stoken! Toen de zon vanmiddag begon te schijnen hebben mijn vriendin en ik even een wandeling gemaakt waarbij we langs de lokale biologische slager kwamen...
  3. Rene94

    Hele kogel reversed sear

    Met mijn vriendin een "random" uitdaging aangegaan om vanaf maandag a.s. 3 weken geen vlees meer te eten. Met pijn in m'n hart, kwam ik later achter. Want in wilde nog zoveel nieuws proberen op de kamado. Uiteindelijk vond zij het ook een goed idee om nog eens een lekker stukje vlees te maken...
  4. Rene94

    Winterbbq

    Gister een ontzettend gezellige avond gehad met wat vrienden. Omdat ik beloofd had om e.e.a. Klaar te maken ben ik vrijdag en zaterdag lekker druk geweest met voorbereidingen. Hoewel ik weinig bijzonders heb gemaakt waren de gasten reuze enthousiast! Vrijdag al begonnen met de ribs. Roken en...
  5. Rene94

    Inspiratie en advies nodig - Lekkers voor 6 personen maken

    Goedemorgen allemaal, Zoals de titel aangeeft: Nu ik verschillende vrienden lekker heb gemaakt met foto's e.d. van mijn creaties op de Masterbuilt kreeg ik gister het volgende te horen: Zou je het leuk vinden om volgende week zaterdag bij ons een "winter bbq" te organiseren voor 6 personen...
  6. Rene94

    Eerste pulled pork!

    2 weken geleden voor het eerst ribs op de masterbuilt, afgelopen zaterdag wat rib fingers geprobeerd en gister was het eindelijk tijd voor de pulled pork. Zondag begonnen met het maken van de coleslaw en de procureur van 2.5 kg geïnjecteerd en in de rub gezet. Jammer genoeg niet overal foto's...
  7. Rene94

    Eerste keer op de Masterbuilt, spareribs!

    Vandaag was het eindelijk zover. Mijn eerste sessie op de Masterbuilt en eveneens eerste keer L&S. Vrijdagavond ribs, rib fingers, en procureur ontvangen en gekozen om met de ribs te beginnen. Ontvliezen ging super eenvoudig wat me erg meeviel. Was nogal bang omdat ik normaliter niet handig...
  8. Rene94

    Even voorstellen: "De meest onervaren toekomstige bbq held" :)

    Goedemorgen allen, Gezien het feit dat ik al een tijdje aan het meelezen ben op dit forum dacht ik: Laat ik maar een account maken. Kan ik iets actiever meedoen en ik weet zeker dat jullie een beginner als ik graag op weg helpen. Over mezelf: Ik ben een 25 jarige jongeman en woonachtig in...
Bovenaan Onderaan