BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. vogels

    Recept: Stoofribben in zoete saus uit de DO.

    Ziet er lekker uit, gaat op het Todo lijstje. De stooftijd is wel kort, is het vlees zacht of heeft het nog bite.
  2. vogels

    Holbewoners eten

    Heerlijk verhaal om te lezen..
  3. vogels

    Auplex Kamado (Review)

    Nu waarschijnlijk niet meer (containerkosten zijn hoog) heb hem via via, ze importeren ze per container. Als je interesse hebt stuur maar een PB kan ik je wel in contact brengen.
  4. vogels

    Fotowedstrijd januari 2022: maak de blits bij kids.

    Dan leen je er ergens :), als ik de reacties hier lees zijn er een aantal die ze graag een avond doneren
  5. vogels

    Drie gangen diner inhalen (Pas op, veel foto's!)

    Top verslag, dit leest lekker weg. En die caramel komt samen met de vitello op het to do lijstje.
  6. vogels

    Bambi op de bbq

    Ziet er goed uit, hoe heb je het laten rusten? @Bram waarom zou je het niet laten rusten met een reversed sear?
  7. vogels

    Wildzwijn Bacon.

    Het water loopt me letterlijk in de mond.. ziet er erg goed uit. Is de smaak heel anders?
  8. vogels

    WSM47 op de kop getikt

    Inderdaad, de RVS variant is aan de andere kant van de Zee te koop, hij is fraaier en steviger maar niet functioneel beter. Met een beetje buigen maak je het deurtje ook sluitend, zeker als je niet te vaak poetst :) Anders wat vilt ertussen zoals @BernhardQ ook al voorstels
  9. vogels

    Gevulde kalkoen

    Zier er goed uit, lust ik
  10. vogels

    Auplex Kamado (Review)

    Thanks, goede tip. Was al van plan om de boutjes waarmee hij aan het keramiek vast zit te verwijderen zodat ik hem kan draaien. Snap ook niet waarom ze er boutjes in hebben gezet, het is niet dat de topvent eraf valt :rolleyes:
  11. vogels

    Auplex Kamado (Review)

    Naast al die A-Merken Kamado's die hier op het forum voorbij komen eens een review van een Auplex Kamado, dit omdat in mijn zoektocht naar een Kamado ik er niet erg veel over kon vinden, en ik vooral vergelijkingen op internet tegenkwam van mensen die hem zelf niet hebben en/of oude reviews...
  12. vogels

    Kippendijencake

    Die gaat ook hier op het lijstje.. was de kip nog lekker mals?
  13. vogels

    BBQ gerecht oud op nieuw

    Hmmmā€¦ er hoefde bij mij maar twee flessen bier in :) was dat bij jou ook zošŸ»
  14. vogels

    Charcuterie... een nieuwe wereld!

    Dat moet ik ook nog eens proberen vorige keer is het zelf cultiveren van de schimmel niet gelukt :( . Je mag het dan niet meer vacumeren toch?
  15. vogels

    Foodsaver v2860 Seal strip vervangen?

    Heeft iemand al eens de sealstrip (dat ding wat heet wordt) vervangen in zijn/haar foodsaver? Merk dat mijn vacumeerapparaat niet altijd meer goed sealed, wellicht is het vervangen van die strip voldoende.
  16. vogels

    Charcuterie... een nieuwe wereld!

    Die Coppaā€™s zien er heerlijk uit Sander, en wat blijft dat toch lekker. Met dat tweede keerpunt ben ik ook ooit nat gegaan, kon een hele lading (10 stuks) droge worst in de kliko dumpen.. aan de voorzijde waren ze mooi aan de achterzijde groeide veel schimmel. Helaas te laat ontdekt dus...
  17. vogels

    BBQ gerecht oud op nieuw

    Zelf ga ik stoofvlees op een broodje maken, idee haalde ik hier vandaan: https://www.dekokendezussen.nl/recepten/broodje-stoofvlees-met-truffelmayonaise/ Maar stoofvlees maak ik volgens het recept van BBQ junkie: https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/stoofvlees-dutch-oven/ Deze ronde denk ik met...
  18. vogels

    Beste bang for buck qua kamado's (BGE/PR/KJ/BB)

    Misschien heb je een andere Auplex ervaring dan ik. Mijn onderstel is exact dezelfde constructie als dat van de BGE, wellicht ander materiaal. En het scharnier doet prima zijn werk is dezelfde constructie als de KJ junior. En ja ze zijn natuurlijk niet geheel te vergelijken, dat snap ik best...
  19. vogels

    Beste bang for buck qua kamado's (BGE/PR/KJ/BB)

    Wat een afkeer richting Auplex hier :) .. heb er sinds een aantal maanden Ć©Ć©n in gebruik en ben tot nu toe erg tevreden. Hij doet qua bouw en gebruik op het eerste gezicht ook niet echt onder voor de A- merken. Het is natuurlijk even afwachten wat het met de tijd doet maar een kennis heeft hem...
  20. vogels

    Perfect Fit - The Christmas Edition!

    Ziet er weer heerlijk uit, er is culinair genoten in huize Foodporn :) . Vraagje over je kado, welk merk/type is dat? En is het wat? Heb er met de kerst ook een gekocht maar vind het niks, draait erg langzaam en heeft een kartelmes ipv glad mes.
Bovenaan Onderaan