BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. J

    Tomapork

    Omdat mijn vrouw zwanger is zijn grotere stukken rood vlees geen optie. Daarom gezocht naar alternatieven. Toen ik bij het adresje waar ik mijn vlees vandaan haal de tomapork van het Duroc varken voorbij zag komen wou ik die eens proberen. Deze bereid volgens recept van Noskos met een rub met...
  2. J

    Maximum temp seasonen

    Ik ben momenteel de topvent van mijn Bastard aan het seasonen met rauwe lijnzaadolie op een elektrische weber bbq. De top word enkele nog niet mooi zwart. Hij word eerder bruin maar niet plakkerig. Nu vermoed ik dat dit komt door een te lage temperatuur. Die schommelt nu tussen de 220 en 265.(...
  3. J

    Even voorstellen

    Hallo mijn naam is Jasper en ik kom uit Bergen op Zoom, vandaar m’n naam JasperBoZ. Ik ben 35 jaar. Met de kerstvakantie zaten wij in een huisje met een Kamado bbq. Deze de tweede avond rustig geprobeerd. Dit ging zo goed dat ik de dagen erna beercan chicken, pulled pork en gerookte zalm heb...
Bovenaan Onderaan