BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. P

    Mijn eerste verse worst

    Echt heel mooi je worsten. Ik heb een keer een workshop worst maken gedaan. Een van de dingen die continu herhaald werden was o.a. het mengen. Als je dacht klaar te zijn hiermee was de stelregel gewoon nog even doorgaan met mengen. En ja dat hielp, een goede binding voorkomt dat het korrelig...
  2. P

    Gehakttaart met groentjes

    Sorry vervelende  spelling  checker. Rub  moet het zijn.
  3. P

    Gehakttaart met groentjes

    O het water loopt me nu al in de mond en de dag moet nog beginnen. Lijkt me een super recept. Heb je de rubriek zelf gemaakt? Zo ja dan zou ik heel graag je recept willen hebben.  Toch kant en klaar gekocht? dan graag wat informatie. Bedankt  i.i.g. :P
  4. P

    Italiaans gehaktbrood / fatty met spinazie en mozzarella

    Heerlijk recept. Heb het ook gemaakt volgens het recept. Het enige wat ik nog toegevoegd  heb is eet theelepel thijm en een ietsje en oregano en wat zongedroogde tomaatjes. Leek me nog wat Italiaanser. Maar het recept is prima. Werd hier ook goed ontvangen. Bedankt voor het delen.
  5. P

    Waar bestellen jullie je vlees online?

    Ik koop altijd bij Aalvink.nl. Goed en vers vlees. Wordt geseald verzonden in speciale koelboxen voorzien van ijs. Heb eerst de kat uit de boom gekeken. Ontzettend aardige mensen. En niet duur. Zij geven ook leden van het bbq genootschap extra korting. Ik kan het je aanraden. Kijk ook maar eens...
  6. P

    Geslaagde PP

    Ik bedoel  rub, ipad maakt er rubriek van.
  7. P

    Geslaagde PP

    Ziet er goed uit. Mooie foto's. Zelf heb ik het pas ook weer gemaakt. Had een ontzettend mooi stuk procureur gekocht bij Aalvink. Mooi vers vlees en geseald en goed gekoeld ontvangen. Aalvink geeft leden van het bbq genootschap ook nog eens korting. Zie www.aalvink.nl.  ;) Helaas heb ik geen...
  8. P

    Bacon wrapped onion rings

    Ziet er bijzonder lekker uit. Mooie foto's.  Complimenten. Ik wil dit zeker ook eens proberen.
  9. P

    PP Kroketten van Mac

    Ziet er echt lekker uit. Ik heb ze ook gemaakt gebaseerd ophet recept van Cees Holtkamp Uiteraard met PP hoef hoe geen bouillon te trekken en het vlees te koken. Gewoon een bouillon  maken van een bouillonblokje (INGREDIENTEN 4 PERSONEN) 400 gram mager kalfsvlees 650 gram water 1 tl...
  10. P

    Kies hier de winnaar van de jubileum fotowedstrijd september 2016

    Mooie plaatjes. Gestemd! :)
  11. P

    Citroen Tijm worstjes

    Worstvuller ziet er goed uit. Ik heb ook gekeken op hun website maar ook bij Amazon.de Ik heb wel een vraag over het deeg. Welke plaat heb je gebruikt en hoe vaak heb je het vlees gemalen. Mijn probleem dat mijn worstjes zo compact (taai worden). Ik maal 2 x op 4,5 plaat.
  12. P

    Het IKEA Bekvam modding draadje.....

    Ik heb deze al jaren gebruik in mijn keuken als ik kook voor mijn gasten. Heel erg handig voor mise en place . Maar dit vind ik helemaal schitterend. Erg leuk idee en de kosten zijn het niet.
  13. P

    Dikbevleesde babybacks!

    Het water loopt me in de mond. Ziet er goed uit!
  14. P

    Even voorstellen

Bovenaan Onderaan