BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. N

    Draaierig Kippie

    Ja het vel is knapperig, het vet wat er uit bakt wordt door het draaien continue verspreid over de kip. Hij bakt dus in zijn eigen vet.
  2. N

    Draaierig Kippie

    Dankje
  3. N

    Draaierig Kippie

    In het kader van het vies maken van mijn nog veel te schone kamado vandaag maar eens een kippetje gegrild. Ook een mooie gelegenheid om mijn nieuwe rotisserie eens even uit te testen. Een mooi kippie van de Turkse slager gerubt met "Nosmo's very secret Chick Rub";) Lekker warm vuurtje...
  4. N

    Monolith gesignaleerd in West Friesland

    Ik gebruik een heatermeter. Een inkbird zal niet werken omdat daar de ventilator al ingebouwd zit.
  5. N

    Monolith gesignaleerd in West Friesland

    Najaar 2019 is mijn veel gebruikte Primo naar een nieuw baasje gegaan. We gingen verhuizen en mijn idee was om in onze nieuwe tuin een mooie overdekte BBQ-hoek te maken met een nieuwe grill. Uiteindelijk heeft het allemaal best wel lang geduurd, maar nu na ruim anderhalf jaar zonder serieuze BBQ...
  6. N

    HeaterMeter Discussiedraadje

    Voor de thermokoppel is het 5 mV/C. Voor de vleesprobes (als ik ze geleverd heb) is het ET72/73. Normaal gesproken is het niet nodig om een offset in te voeren dus die mag gewoon op 0 blijven staan.
  7. N

    HeaterMeter Discussiedraadje

    Ho,Ho,Stop,Stop! Nosmo maakt geen heatermeters meer, weet je nog! http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=19236.msg296221#msg296221 Omdat ik gestopt ben heb ik de meeste onderdelen niet meer op voorraad. Ik kan daarom geen complete sets leveren. Op dit moment is de heatermeter...
  8. N

    Heatermeter kapot

    Nosmo was een beetje incommunicado de laatste tijd, maar PB's zijn verstuurd en ik denk dat alles goed gaat komen. ;)
  9. N

    Adana Kebab

    Zo, de foto's doen het weer! B-)
  10. N

    gisteren mijn eerste c?te de boeuf

    Ik vind hamburgers ??n van de lekkerste groentes die ik ken ;)
  11. N

    Elektrische vleesmolen na flink zoeken binnen

    Zo ??n heb ik er ook! Bevalt erg goed, maar is inderdaad een klein beetje zwaar.
  12. N

    Dammers "Black Wattle" houtskool bij de Sligro

  13. N

    Primo Oval Large chipjes van de binnenkant

    Klopt, maar het geeft wel wat "peace of mind" voor toekomstige garantie gevallen.  Ik was in de gelegenheid om goedkoop een Primo te importeren vanuit de USA. Uiteindelijk heb ik het niet gedaan omdat Primo dan geen garantie geeft. Nu ben ik blij dat ik een dure officieel ge?mporteerde oval XL...
  14. N

    Primo Oval Large chipjes van de binnenkant

    Ik vraag me af wat de reden is dat ze jou proberen af te kopen? Normaal zitten er buiten de transportkosten geen kosten aan voor de dealer om dit te vervangen. Is het wel een offici?le Primo dealer? Zou dat ook de reden zijn dat ze zoveel goedkoper waren? Kortom niet accepteren, wel jammer dat...
  15. N

    HeaterMeter Discussiedraadje

    Waarschijnlijk is de raspberry Pi defect. Deze is eenvoudig te vervangen als je tenminste het juiste type nog kunt vinden (RPI B+). Slimmer is het om de RPI te vervangen voor een RPI3. Deze is sneller en heeft de wifi adapter al ingebouwd ook kun je dan upgraden naar de nieuwste software.
  16. N

    Heatermeter 4.1 handleiding discussie topic

    Dit is de huidige versie;
  17. N

    DIY CAC PID Controller + WSM aansluiting update

    Het staat gewoon in de link, het is een :"Screw-Locking-2-1MM-x-5-5MM-DC-Power-Connector-Female-Plug-Metal-Panel-Mount-Socket" Deze dus ...
  18. N

    Fotowedstrijd mei 2018 ?Zeg het met bacon?

    Pork belly burned ends; howto : http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=19404.0
  19. N

    Pork belly burned ends

    Na twee uurtjes mag de folie er af en het vrijgekomen vet wordt afgegoten, daarna gaat er wat BBQ saus bij het spek en dan mag de hele handel nog weer een klein uurtje de bbq in. En zo ziet het er dan uit  :D En wat vonden we er van?  Lekker zacht vlees, niet droog, wel een beetje vet...
Bovenaan Onderaan