BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. noskos

    Hot Sauce - Gefermenteerde Madame Jeanette Mango Hot Sauce!

    Dankjewel Sander!! Onwijs tof om ons hiermee te verblijden!
  2. noskos

    Kip op blik, de eerste op cola

    Mooi kippie!! Lekker hoor. Voor een wildschaar zou ik uitkijken naar die van Oxo Good Grip wildschaar, dat is een erg fijne.
  3. noskos

    thermometer

    De Smoke is een RF thermometers, dus een zender ontvanger met een veel groter bereik.
  4. noskos

    thermometer

    Als je alle functionaliteit van de Signals niet nodig hebt is er altijd nog het kleine broertje de Thermoworks Smoke. Twee voeler, één voor je barbecuetemperatuur, één voor je kerntemperatuur. Losse unit erbij om tot op grote afstand af te kunnen lezen en een stuk goedkoper dan zijn grote broer...
  5. noskos

    Cold smoker

    Eeeh beetje laat 🙈 Ik heb beide schuiven maar een klein stukje open. Smeulend vuur heeft maar weinig zuurstof nodig. Boven doe ik wel iets verder dan onder zodat ik natuurlijke trek heb en de rook langzaam doorstroomt.
  6. noskos

    Probleem Weber Summit Kamado E6

    Nou ja, als je bezig bent het gat voor die gasstarter dicht te maken is het een kleine stap naar dat andere gat 🤣
  7. noskos

    Bakje vocht bij bereiden vlees

    Je kunt vlees droog koken in een pan met water, veel meer watermoleculen er omheen krijg je niet :ROFLMAO:
  8. noskos

    RVS schoorsteen voor Bastard

    Dichtklappen gebeurt als je hem niet goed gebruikt. Dat werd als verkooppraatje voor de nieuwe dop ook gebruikt. Maar ze hebben nooit goed uitgelegd hoe het dan wel moet. Ik ben nog steeds erg blij met de dop van BGE. Staat veel mooier op de Bastard. Sluit perfect af, regelt zeer nauwkeurig...
  9. noskos

    Probleem Weber Summit Kamado E6

    Ah, eerste video 21:50, de doorvoer zit er nog op 😅
  10. noskos

    Probleem Weber Summit Kamado E6

    Zit de doorvoer voor de DigiQ e.d. er nog op?!? Want die maakt je leven een stuk gemakkelijker als je zo'n systeem hebt. :)
  11. noskos

    Probleem Weber Summit Kamado E6

    Weber heeft niet veel geleerd van hun problemen met de SmokeFire 🙄 Vier dagen geleden postte Weber Nederland foto’s op Instagram van de Weber Summit Kamado E6, de nieuwe versie van de Summit Charcoal waarbij het gas gedeelte verwijderd is. In de VS is deze barbecue vorige maand op de markt...
  12. noskos

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd van november 2020!

    Misschien heeft de goede smaak gewonnen deze maand... 😜
  13. noskos

    Welke briketten

    En zo is het 😜
  14. noskos

    Probleem bij het aansteken

    We hoeven niet naar de maan hoor 😜 Ik begin met 18 Ecobrasa’s. Je kunt altijd de schuiven knijpen als je wat te heet begint.
  15. noskos

    Ossenhaas op de WGA

    Stoer grillplaatje! Waar heb je die vandaan?
  16. noskos

    Probleem bij het aansteken

    8 briketten om je barbecue, kolen, bakstenen en water op te warmen is veel te weinig. Met meer brandende briketten beginnen en een goede thermometer op het rooster. Die in de deksel is hoogstens indicatie.
  17. noskos

    Low and slow USA Angus brisket

    Op kamertemperatuur komen is één van die hardnekkige mythes. “Laat je procureur op kamertemperatuur komen..” Het duurt uren, onderhand kunnen er allerlei organismen vrij hun gang gaan op de buitenkant van je vlees. Wat is kamertemperatuur? 20°C? Denk je dat die 13°C verschil tussen je koelkast...
  18. noskos

    Spareribs Noskos Classic Style

    De steak mag je best met mate gebruiken 😉
  19. noskos

    Spareribs Noskos Classic Style

    Leuk om al mijn verschillende recepten zo oangs te zien komen 😁
  20. noskos

    Op reis voor de Koreaanse Pulled Pork

    Is stiekem mijn favoriete PP op dit moment. Mooi dat hij bij jullie ook in de smaak viel!
Bovenaan Onderaan