BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Sandeman

    BBQ en whiskey

    Is voor een aantal liefhebbers onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Maar wat nou als je geen whiskey liefhebber bent, voegt whiskey dan misschien toch iets toe aan je ribs, pulled pork of gegrilde ananas? Rest van het gezin geen alcohol-liefhebbers (i know alcohol verdampt op de Q) en ik drink...
  2. Sandeman

    Eerste keer pulled pork (snelle Noskos-variant)

    "pap, wanneer maak jij eens pulled pork?" Mijn smaak en geur is, na corona, nog niet helemaal terug maar ik kon niet blijven weigeren tot het volledig terug is. Tijdje geleden al procureur (2,8KG) gehaald bij Makro en alles hadden we verder al in huis, aangezien ik zo'n beetje alles via de...
  3. Sandeman

    wat te doen met 0,5 kg buikspek?

    Tijdje terug een halve kilo buikspek gekocht om uit te proberen, hier geen echte spek-fans. Gisterenavond uit vriezer gehaald, natuurlijk zelf al gezocht naar een recept om er wat van te maken maar wat vind jij nou een recept wat ik moet proberen en gegarandeerd succesvol is? Rub? Marinade?
  4. Sandeman

    16 t/m 22 november: 25% korting bij Intratuin op één artikel

    dus ook op alle BBQ's (of accessoire) óók online met kortingscode VERWONDER25
  5. Sandeman

    Aanbieding: GRILL GURU Original large

    de grill Guru original large is bij Hornbach in de aanbieding, afgeprijsd van € 799,- naar € 599,-
  6. Sandeman

    aanbieding: Grill Guru Original Compact (met plate setter, regenhoes en aspook)

    Voor de liefhebber, bij Hornbach, afgeprijsd van €359,- naar €269,95 De Grill Guru Original Compact Kamado geeft je de pure smaak van een houtskool vuur. Het is een prachtige kamado voorzien van alle gemakken. Gemaakt van hoogwaardig vuurvast keramiek. Hoogte 60 cm en een doorsnede van 38 cm...
  7. Sandeman

    Dagdeal bij Vuur & Rook: CookPerfect Intelligent Meat Thermometer

    als het niet mag dan mag ie (uiteraard) verwijderd worden. Ik heb 'm besteld na een review te hebben gelezen, lijkt mij een goede deal van €89,95 nu voor €39,95: CookPerfect Intelligent Meat Thermometer
  8. Sandeman

    gietijzeren rooster een toevoeging?

    Ben in het bezit van een Bastard large met een RVS-rooster. Zou het wat toevoegen om een gietijzeren rooster te kopen en zo ja, zouden jullie dan half plancha half rooster doen?
  9. Sandeman

    Netflix: American Barbecue Showdown

    Lijkt me ook een leuke serie: American Barbecue Showdown is vanaf vrijdag 18 september 2020 te zien op de Netflix. Trailer
  10. Sandeman

    houtskool Bastard Marabu ervaringen?

    Mijn eerste zak houtskool is / was van Bastard, de Marabu variant. Wat mij opviel (en eigenlijk al eerder heb willen vragen) is dat de houtskool ontiegelijk rookte, maar dan ook écht dat ik de rest van de woningen bij mij in de buurt niet meer kon zien en ik eerst van vrouw des huizes de...
  11. Sandeman

    Chefs table: Bbq op Netflix.

    Documentaire over Amerikaanse bbq, verwacht geen recepten of inhoudelijke zaken over bbq'en. Gaat veelal over succesvolle bbq zaken en/of pitmasters.. Trailer..
  12. Sandeman

    Spareribs te bitter

    Nadat de spareribs volgens de 321 methode van de BBQ kwamen, vonden we de smaak tegenvallen, de rub van Noskos kan het niet zijn want die hebben we eerder gebruikt. De smaak was bitter en de rooksmaak was érg aanwezig. Ik heb één chunk kersenhout gebruikt, dat lijkt me niet teveel toch?
  13. Sandeman

    Kamado vs Winter

    Uiteraard kun je in de winter ook "gewoon" grillen maar nu ik ook een kamado heb vraag ik me af of er "spelregels" zijn. Ik snap dat de Bastard hoge temperaturen aan kan maar kan ie ook tegen het temperatuurverschil als je 'm bijvoorbeeld bij vorst gaat aansteken?
  14. Sandeman

    Het is jullie schuld...

    Doordat jullie mij "lekker hebben gemaakt" heb ik wel een bastard large moeten bestellen! Weten jullie wel wat jullie gedaan hebben? Twee maanden geleden een nieuwe houtskool bbq gekocht en die staat nog steeds blinkend nieuw te wezen in de schuur, die maar eens op marktplaats zetten, twijfel...
  15. Sandeman

    de ballen van Noskos, oftewel moinkballs

    wilde dit als een van de eerste dingen uitproberen voor BBQ 2.0 en hoe kun je beter beginnen daarmee dan (bijvoorbeeld) moinkballs. Dus wat supermarkten bezocht, woon in een dorp van nog geen 2000 man dus de lokale super heeft niet alles, en nadat we alles hadden, er aan begonnen. Helaas wel met...
  16. Sandeman

    Ribeye en entrecote-steakbox van BBQthuisbezorgd.nl

    Ik kom deze toevallig tegen op vakantieveilingen.nl: hier klikken en dacht 'm hier te delen, tenzij het niet mag dan graag verwijderen Geniet thuis van een malse steak van restaurant-kwaliteit. Zo hoef je de deur niet eens meer uit! Met deze steakbox krijg je maar liefst 3,6 kg mals rundvlees...
  17. Sandeman

    Wat een geweldig artikel, we gaan er allemaal aan

    Al zit er natuurlijk wel een kern van waarheid in (en nee, ik lees niet standaard de Margriet, kwam toevallig ergens voorbij) houtskool op barbecue = schadelijk voor gezondheid
  18. Sandeman

    Eerste keer burn ends frikadel

    Lekker voor bij de F1 Grandprix van Oostenrijk
  19. Sandeman

    Spare-ribs voorbereiden en dan invriezen?

    sorry, weer een vraag over spare-ribs. Kun je deze na voorbereiding (er vanuit gaande dat ze vers zijn) na het trimmen en afspoelen, in de rub zetten en dan invriezen? Of krijg je door het afspoelen dusdanig veel vocht waardoor je rub er wellicht niet in / op blijft zitten na het ontdooien...
  20. Sandeman

    Lastige vraag over BBQ-saus

    Tja, BBQ-sauzen, blijft natuurlijk altijd een persoonlijke kwestie. Recent die van Dennis gekocht en daarvan, ja hoe zal ik het zeggen, kreeg ik ook geen tranen van blijdschap in m'n ogen. Vind 'm niet vies overigens maar ook niet "Nirvana" dus. Kortom, ik ben nog steeds zoekende naar een...
Bovenaan Onderaan