BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. RolfM

    Koud gerookte zalm

    Wat een vreselijk vervelende hobby hebben we toch ook... Sinds ik met kerst voor het eerst koud gerookte zalm heb gemaakt blijft de vrouw maar vragen wanneer ik de volgende ga maken: "die jij maakt is lekkerder dan uit de supermarkt". Dat zal allemaal wel, maar wie mag het zware werk opknappen...
  2. RolfM

    Kipvleugeltjes met de vortex

    Kipvleugeltjes... Wie houd er niet van? Ik maak ze al zo lang als ik een barbecue heb. Eerst vaak kant-en-klaar gemarineerd uit een pakje van de grootgrutter; makkelijk en lekker. Maar na een tijdje wil je ook wel wat nieuws proberen, en als je alles zelf doet is het vaak veel lekkerder...
  3. RolfM

    Eerste keer brisket!

    Goedemorgen broeders! Vandaag staat voor de eerste keer een brisket op het menu. Ik heb bij de Makro een mooie gescoord: 3.3kg graangevoerd Amerikaans rund. Vanmorgen om 6:30u de kolen in de fik gestoken en om 07:15u het vlees erop gelegd. Behalve dat het de eerste keer is om een brisket...
  4. RolfM

    Douglas buitenkeuken met betonnen blad

    Bbq-bazen, Wat een mooie keukens zie je langskomen op het forum! Hierbij mijn bijdrage. Het moet het sluitstuk worden van een meerjarenproject. 2017 nieuwe schuur met overkapping, 2018 vlonder gelegd, 2019 loungebank gemaakt... En dan eindelijk: de buitenkeuken voor de 47cm Weber! Qua ontwerp...
  5. RolfM

    Voorstelrondje

    Beste barbecuefanaten, Ik ben Rolf, 32 jaar uit Beverwijk. Barbecueën begon voor mij al bij mijn ouders thuis. Mijn vader had er niks mee, dus de barbecue aansteken en grillen werd al vroeg "mijn ding". Na jaren van supermarkthamburgers, worstjes en saté te hebben gebakken begon het pas echt...
Bovenaan Onderaan