BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Bakero

    Chocoladetaart op de BBQ

    Ik was even weggedommel... kreeg gewoon weer zin om naar Oostenrijk te gaan. Dit is wel heel leuk om te maken op de bbq als onze wintersport vrienden weer eens mogen komen. Kortom ik ga hem aan mijn favorieten toevoegen. Dank voor het posten...👍🏼
  2. Bakero

    Bavette rollade

    Mooi geworden. Leuk verslag en wat leuk dat je vrouw mee helpt.
  3. Bakero

    Wildschaar en tang

    Ik heb de wildschaar gebruikt om road killed chicken te maken. En ik moet zeggen dat de wildschaar mij prima beviel. Maar gebruik wat je wil.
  4. Bakero

    Prijs kwaliteit verhouding van eerlijk vlees

    Dat ben ik wel eens met je. Dat is normaliter wel belangrijk, volgens mij als complete leek, om te weten wat voor dier het geweest is. Het viel mij idd ook op bij de kip. Sommige raden bv een Mechelse koekoek aan vw de rustige groei maar op deze site zie ik dat niet terug. Nu is het wel zo dat...
  5. Bakero

    Houtskool voor de Kamado, maar welke?

    Ik zit ook te wachten op die bbq folder.. dan duurt april lang....🤣👍🏼
  6. Bakero

    Broodje pulled turkey!

    Mooi verhaal en prachtige foto’s. Dit alles werkt zo verslavend dat de bbq vandaag hier ook maar weer aan gaat. 😂
  7. Bakero

    Prijs kwaliteit verhouding van eerlijk vlees

    Kijk wat grappig. Nou dat bedoel ik dus. Dat voelt voor mij al goed. Dank voor je bericht.
  8. Bakero

    Hallo!

    Welkom, en je zal ervaren dat dit genootschap leuke idee zal opwerpen. Veel plezier
  9. Bakero

    Prijs kwaliteit verhouding van eerlijk vlees

    Nou heb ik totaal geen verstand van vlees, ik zeg het maar eerlijk. Kortom ik moet echt weten wat ik in mijn handen heb en me verdiepen in de manier van bbq-en. Nu kwam ik voor mij een nieuwe vleesleverancier tegen die bij mij wel erg goed overkwam. Heeft iemand https://harriesvlees.nl ervaring...
  10. Bakero

    Pulled Pork met Cointreau

    Prachtig verslag ik heb genoten. Gefeliciteerd met je Knorretje.
  11. Bakero

    Picanha steak

    Dat klopt ja... maar voordat er hier iets komt zijn we vier jaar verder. Houtprijzen zijn gestegen tot een nivo van skyhigh
  12. Bakero

    Kippetjes aan het spit

    Mooi verhaal en leuke foto’s. Dat toetje..... ik zie het zo vaak voorbij komen....nu nog een keer maken hier maar dat gaat snel gebeuren...
  13. Bakero

    Picanha steak

    Ziet er mooi uit. Zal vast goed gesmaakt hebben. Helaas is Het vandaag regenachtig en koud. Dus voor nu maar even geen bbq aan, helaas....
  14. Bakero

    gevulde kipfilet met pesto en paturain

    Zit net je gerecht te bespreken hier aan tafel, het avond eten moet hier nog zakken maar alvast aan het oriënteren voor het komende weekend, maar ik zie wel een potje kruiden van Cayennepeper maar die is niet beschreven in je rub menu. Is daar een reden voor....of moet deze wel aan de rub...
  15. Bakero

    Even voorstellen

    Welkom en veel plezier op dit genootschap. Het werkt hier erg verslavend dus tijdens een bakkie koffie altijd even kijken, althans dat is mijn ervaring.
  16. Bakero

    Verschil van Ketel en rooster temperatuur

    Zojuist even een meeting gedaan met de tip die ik eerder kreeg van @Kazango om het met kokend water te gaan meten. De ketel is wat lastig dus heb ik drie probes van de I-grill 2 in een geïsoleerde koffiebeker gehangen en tevens de thermapen 4 erbij ingestoken. Op een paar tiende na geven beide...
  17. Bakero

    Iberico spare-ribs van de Weber Summit Kamado

    Ziet er goed uit en dat toetje..... die wil ik ook zo graag eens maken en daar zo van genieten. Maar voordat het zo ver is moet ik eerst nog een skillet aankopen dus je begrijpt dat het vanavond niet op tafel staat. 😂
  18. Bakero

    Eerste Brisket!! [emoji847][emoji120]

    Mooie run, mooi verhaal en top foto’s. Van harte met je koe. Je hebt het meer dan verdiend. Wat zou je de volgende keer anders doen...
  19. Bakero

    Verschil van Ketel en rooster temperatuur

    Ik ga de test eens uitvoeren met kokend water. Thanks voor de tip. 👍🏼 Zal dan mooi kunnen testen met de geijkte thermapen en de i-grill 2. Ga dan gelijk de vlees- en roosterprobe testen. En wat je zegt de dome is een indicator maar zo’n groot verschil zou ik niet verwachten. Misschien moet ik de...
  20. Bakero

    Nieuw met (en zonder) kamado

    Doe je goed. Als de familie er volledig achter staat mag je de hobby uitbreiden 😀en hoe leuk is het als een ieder geniet van je bbq kunsten. Mooi materiaal heb je trouwens. 👍🏼
Bovenaan Onderaan