Zoekresultaten

Is voor een aantal liefhebbers onlosmakelijk aan elkaar verbonden. Maar wat nou als je geen whiskey liefhebber bent, voegt whiskey dan misschien toch iets toe aan je ribs, pulled pork of gegrilde ananas? Rest van het gezin geen alcohol-liefhebbers (i know alcohol verdampt op de Q) en ik drink...

dat denk ik ook als ik een lekkere tomahawk zie, vaak met een "lekkere" prijs erbij....en 20% wat je aan gewicht betaald aan bot...Mag wat kosten de "beleving" van een Tomahawk ;-)

nou vooruit, doe ik het ook nog een keer :-)

ik gebruik nooit een waterbak met ribs, je kunt ze dan inderdaad beter wat langer in het folie laten zitten..

duidelijk (het gaat dan ook over de écht grote stukken, in de categorie wei-paal)

Ik kijk inderdaad op het moment dat ik de basket vul, de héle grote stukken haal ik er dan uit voor low & slow

Ik schud altijd flink met de basket na een sessie, hetgeen wat er overblijft schud ik in een mayonaise-emmer die ik bij snackbar heb gehaald. Van tijd tot tijd, meestal bij een pizzasessie, schud ik een gedeelte daarvan weer op de gloeiende kolen... Heb een aantal emmers: 1x voor kleinere...

zo dan! nou voor bijna € 200,- koop ik wel wat andere hele goede boeken ;-)

ik kocht één keer bij Beef en Steak BABY BACK RIBS, nu bestel ik deze alleen nog maar daar. Per stuk verpakt, lekker veel vlees en zo'n 600gr per rib. Is een absolute aanrader..

Ik ken dat, lastig want veel heerlijk uitziende recepten hier zien er fantastisch uit..

Ik denk dat je nog even moet wennen / leren hoe met temperatuur om te gaan. Krijg je vanzelf handigheid in, uiteraard is de kwaliteit van de houtskool ook belangrijk. Het zou niet meer moeten zijn dan: aansteken, even wachten tot er een flink aantal kolen gloeien (onderin) dan afhankelijk van...

psssst, volgens mij maakt ie ze zelf ;-)

hier groeit nu ook vanalles! M'n honger hé smeerpoetsen..... ;) Zie wel een gat in de markt, even octrooi aanvragen voor BbqHub of PornBBQ..

en dat zegt dus ook niks, hun mening / persoonlijk voorkeur geldt niet voor iedereen toch?

Ik zie dat soort berichten ook, ik ga dan maar vanuit wat de échte experts erover zeggen, in mijn geval de fabrikant:

van tijd tot tijd proef ik wel iets, al is smaak en geur ook anders geworden :) rest was tevreden (en dan ben ik het ook)

"pap, wanneer maak jij eens pulled pork?" Mijn smaak en geur is, na corona, nog niet helemaal terug maar ik kon niet blijven weigeren tot het volledig terug is. Tijdje geleden al procureur (2,8KG) gehaald bij Makro en alles hadden we verder al in huis, aangezien ik zo'n beetje alles via de...