BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Bram

    Dry januari: bier Spareribs

    Dit lijkt mij toch wel een fijn project. Ribs eerst pekelen in bier en daarna lekker roken. Zou toch niet verkeerd moeten zijn. Ik gebruik deze bieren nog al eens om kippenvleugels me te pekellen. Die winter bok lijkt me daar wel een geschikte voor.
  2. Bram

    Hele kogel reversed sear

    Mooi stukje vlees zo. Cuisson ziet er goed uit, dat kun je toch moeilijk negeren. SandyMan is onze onuitputtelijke bron op het vlak van vegetarische gerechten. Die heeft zelf mij om gekregen :cool:
  3. Bram

    Herkansing šŸ· PP!

    Mooie run, en lekkere foto's van de Q. Dat is vast smullen geweest. Twee keer beloont. Eerst een heerlijke PP om te smullen en na afloop ook nog eens een badge. TOP Gefeliciteerd met je knorrie
  4. Bram

    Kippenbouten uit de dutch oven

    Lekkere kippetjes zo. Hier zijn de brakken ook dol op kip. Zal ook weer eens een stoof gaan maken van kip. Dit lust ik namelijk wel :cool:
  5. Bram

    Gerookt beenhammetje

    Nou dat ziet er goed uit Peer. Beenham ook zelf in de pekel gezet. Hij ziet er zo mooi roze uit. Water loopt me in de mond. Ik wil graag zelf ook eens een ham gaan maken. Lijkt me een mooi project.
  6. Bram

    Sneeuwpop en picanha

    Lekker stuk vlees. Cuisson ziet er goed uit. Mag ik wel van de doctor :cool:
  7. Bram

    Gevulde bavette & tagliatelle

    Super maaltijd dit. Hele mooie cuisson zeg. Vulling in de rollade is ook moois verdeeld. Water loopt me in de mond. En paste met beef is een super combo. Zo veel combinaties mogelijk.
  8. Bram

    Dry January: Limoncello

    Leuke manier om een drankje te maken. Ziet er allemaal heerlijk uit. Laat maar weten wanneer het huwelijk voltrokken wordt. dan offer ik me wel op als getuigen. Alcoholische dranken drinken is ook een grote hobby van me :cool: Zal eens met m'n Broer moeten overleggen of we ook eens z'n leuk...
  9. Bram

    Stoof met Nederlands bier

    OMG er gaat toch niks boven een frietje stoofvlees met dit koude weer. Wat een heerlijke plaatjes weer SandyMan TOP. En maak je geen zorgen, een dag heeft 24u. Je vind altijd wel een momentje voor jezelf ;) Zodra er weer een BBQ evenement is ga ik die zeker eens bezoeken. Wil ik al een tijdje...
  10. Bram

    Iberico Spareribs

    Iberico rib zijn mijn favoriet. Ik maak ze dan het liefst hot en fast volgens Frits zijn methode. Maar als ik deze zie loopt het water me ook in de mond. Dat moet smullen geweest zijn
  11. Bram

    Eerste keer pulled pork op de KJC

    Dat zijn nog eens lekkere plaatjes van die heerlijke broodjes PP. Ziet er goed uit. Dat moet smullen geweest zijn. Gefeliciteerd met je knorrie
  12. Bram

    2e keer Pulled Pork

    Dat ziet er goed uit. Een PP met een Mexicaanse twist. Dat lust ik ook wel. Deze ga ik eens lekker onthouden.
  13. Bram

    Maiden run pulled pork op MB Kamado

    Dat zien er heerlijke broodjes PP uit. Dat moet smullen geweest zijn. Gefeliciteerd met je knorrie
  14. Bram

    Pulled Pork eerste keer

    Mooie run PP. Blijft toch altijd spannend die eerste run. En een heerlijk resultaat als beloning. Gefeliciteerd met je knorrie.
  15. Bram

    Tootsie’s Pork Steaks

    Ziet er goed uit. Mooie rookring. Had graag een vorkje mee geprikt :cool: Vandaag ook Procureur gemaakt. Kwam ik af en toe ook wel een droger stukje tegen. Maar die sleep ik dan even door het vocht van het aansnijden en smaakt net zo goed.
  16. Bram

    Baby top in de sneeuw

    Niet verkeerd z'n kogelbiefstuk. Hoe was je cuisson? Heb dit nog niet vaak op de Q gemaakt. Heb er graag wat jus bij om te soppen
  17. Bram

    Varkensnek ala Miss Tootsie

    Niet verkeerd dit. Zal best goed smaken. Geeft dat moppen niet een ontzettende bende in je Q?
  18. Bram

    Spareribs 2-1-0,5

    Ribben zien er toch niet verkeerd uit. Ik weet niet wat voor ribs je gekocht hebt, maar deze had ik zeker gelust :cool:
  19. Bram

    Fotowedstrijd januari 2021: "Dry January".

    Ik vind het geen probleem als iemand anders een foto maakt. Zolang diegene ook actief deelneemt aan de BBQ sessie. Ik kan me voorstellen dat je een goede BBQ maat hebt waar je vaak samen gerechten mee maakt oid. En dat je dan samen zo nu en dan een foto maakt. En deze na de sessie op een hoop...
  20. Bram

    entrecote in pizza oven

    Gaaf gedaan. Steaks hebben een mooie korst en een heerlijk cuisson. Dat heb je netjes gedaan zo. Het gevolg van dit draadje... ik zit al 2 dagen op een OONI te Google [emoji41]
Bovenaan Onderaan